桂圓肉補氣嗎
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桂圓肉補氣嗎?相信大家對桂圓並不陌生,桂圓就是我們常說的龍眼,桂圓具有非常高的營養價值,不少人好奇桂圓肉有沒有補氣的功效。接下來就由小編帶大家一起詳細的瞭解下桂圓肉補氣嗎。
桂圓肉補氣嗎1
桂圓有益氣補血、安神定志、美容養顏、延緩衰老的作用。
桂圓的果肉汁多鮮美,並且含有豐富的維生素和磷質,具有益氣補血、安神定志的作用,對於病後需要調養和體質比較虛弱的人是非常不錯的選擇。
如何用桂圓補氣血
每天清晨,取鮮龍眼10 枚,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹食用。布匹養心,生血益氣。
每天晚上睡覺前,可以吃10個桂圓,可以養心安神,治療心悸失眠。有失眠症狀的夥伴不妨長期堅持一下試試看。
取桂圓肉30克,放入500毫升水中煮沸10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常吃,可以護膚養顏抗衰老,增強人體免疫力,調節機體功能,特別適合女士服用。
取桂圓肉200克,加高粱白酒500毫升,泡1個月。每晚臨睡覺前飲15毫升。可以恢復疲勞,減輕亞健康狀態,安神志。
取龍眼肉30個,紅棗10個,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可以補脾生血,養心增智,老人尤爲適用。
桂圓肉補氣嗎2
桂圓肉的功效與作用
1、滋陰補腎
桂圓肉性溫,具有滋陰補腎、潤膚美容的作用。另外,用桂圓肉浸泡米酒,秋冬時節喝,可以起到禦寒祛溼的作用。
2、養血安神
桂圓肉含有大量的糖分和鐵、鉀等元素,所以適當吃桂圓,對於體質虛弱的人以及貧血的人來說,是有很大益處的。
3、潤肺開胃
桂圓肉當中含有一種成分,可以在一定的程度上改善食慾,並且還會有開胃健脾的作用,因此胃口不好的人吃桂圓可以得到很好的一種改善。
4、延緩衰老
桂圓肉當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等,可以提高抗氧化酶的活性,因此對於抗衰老也是有一定的作用。
桂圓肉的食用禁忌
1、桂圓雖然具備較高的醫藥價值,但也不可隨意多食,一般每天食用鮮桂圓不宜超過五顆。因爲桂圓屬溫熱食物,多食易滯氣。
2、桂圓具有斂邪的作用,使邪不外達,所以溫病初期患者和有上火發炎症狀患者不宜食用。
3、桂圓肉雖然有補益的作用,但是溼阻中滿及胃有痰飲者忌用。
4、桂圓肉甘溫助熱,小兒臟腑功能比較薄弱,多食本品會積熱發病。
5、鮮桂圓屬於溫補水果,有補血補氣的功用,多食易生溼熱及引起口乾,嚴重者還會“傷陰”,影響到月經等,所以,不可過食。
桂圓的營養功效
中國古人早已把龍眼用於保健療病,認爲是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。龍眼肉可單獨食用或製成龍眼膏,例如清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約爲龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥,據稱其功效“大補氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,並認爲很適於產婦臨產之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑,其中如宋代醫家嚴用和在《濟生方》記載的“歸脾湯”,具有健脾養心、益氣補血等功效,至今仍爲保健醫療常用之名方。
此外,龍眼肉與其他食物可做成多種食品,如八寶飯、八寶粥是大家熟知的`甜點,而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等,還可供食療之用。
現代科學實驗得知,龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷,硒含量尤爲突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽鹼、蛋白質和膳食纖維。有報道說,龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質。因此,日常生活中適量食用龍眼肉,對身體有補益。但中醫學認爲,消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內熱者暫時不宜食龍眼。
除了用龍眼肉保健醫療,中醫文獻還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性後,研成細末(名爲“驪珠散”),用於外敷創傷局部,能止血、定痛,並能減輕愈後瘢痕。《本草綱目》記述,取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細末,可用於擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細末,用茶油調成糊,可用於外敷治療燙傷與久不癒合的皮膚潰瘍。還有,龍眼葉煎汁,用於外洗治療瘡腫等。
只要大家在夏季需要補氣的時候多吃了龍眼,那麼日後就可以感受到它的魅力,以及它的功效帶給我們的身體的一絲改變,相信只要您嘗過了它,就一定會對這種水果愛不釋手了,不信的話可以嚐嚐看。
桂圓的選購技巧
1、看:一般以顆粒大,肉質厚,形圓勻稱且味道甘美者爲佳。外殼殼面圓而平整、色澤黃褐醒目;殼面不平,有油褐斑跡者則表示開始變質;殼面、蒂口有白點者肉質已發黴;殼面色暗,說明肉質有暗黴或幹黴;殼面頂部有小孔,說明有蛀蟲。掰開看肉質,肉片厚,色澤黃亮有細微皺紋,果柄部位有一圈紅色肉頭的質好,肉質薄、色澤萎黃、無皺紋的次之。
2、嘗:味甜、軟糯、清香、嚼時無渣者質好;甜味不足,有韌性、嚼有殘渣者次之;味帶幹苦爲烘焙過度,或陳貨復焙所致。
3、咬:咬桂圓核,易碎而有聲音者是新鮮桂圓;性韌、碎而無聲音者質次。
4、滾:把桂圓放在桌上,用手滾動,不易滾動者質優;易滾動者質次。
5、辨:要注意桂圓與龍荔的區別;有一種與桂圓差不多的龍荔,又名瘋人果,果核果肉都有毒,如果誤食會造成頭痛惡心,中毒性精神病,甚至還會造成生命危險。區別方式是,桂圓外表光滑,有從蒂部向上的紋理,龍荔有粗糙的外表皮,並帶錐狀小刺,沒有從蒂部向上的紋理;桂圓味甜,氣微香,食後無苦澀感,龍荔味甜但食後有苦澀感;桂圓肉核易剝離,龍荔果核不易剝離;桂圓核小而圓,光滑有光澤,龍荔核較大,呈橢圓形,核中央有構槽皺縮。
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