草莓營養成分
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草莓營養成分,在我們的生活中,有很多種類的水果,草莓也是其中的一種,我們在生活中有很多的都是非常喜歡吃水果的,特別是小朋友也是非常喜歡吃的,那麼草莓營養成分有什麼呢?一起來看看吧。
草莓營養成分1
1、維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。維生素C還能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。還能防治牙齦出血,促進傷口癒合,並會使皮膚細膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成,能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性,使“癌變”的細胞逆轉爲正常的細胞。
2、維生素A
草莓富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長髮育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡蘿蔔素
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
草莓營養成分2
1、草莓的營養價值
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外,它還含有有豐富的.維生素B1、B2、C、PP,尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
草莓營養成分3
1、補血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
2、潤肺生津
滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、抗癌
草莓所含的鞣酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯,因爲草莓在排掉水分後,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現,凍乾草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。
4、防治動脈硬化
經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
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