喝白米粥的好處

喝白米粥的好處，白粥相信大家都喝過，是很常見的一種食物，對人們的身體健康有一定的好處，特別是對腸胃不好的人特別的.友好， 下面分享給大家有關於喝白米粥的好處相關知識 ，一起來看看吧。

喝白米粥的好處1

1、補充水分

粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。

粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥裏的水和澱粉結合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感到更加滋潤。

2、容易消化

喝粥有助於人體消化吸收，尤其是孩子和老人更時候食用。大米在熬煮時，溫度超過六十攝氏度米就會發生糊化作用，米充分溶解在水中。

並且在煮一段時間後米和水融合後，米變得濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚後容易消化，很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。

在熬粥時時間越久越好，時間越久營養素越可以充分發揮出來，讓人充分的吸收營養，並且煮時間久口感效果會增強，增加食慾。

3、控制體重

粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。粥體積大而能量密度低，“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。

粥的體積大，就會讓人更容易飽，利於預防能量過剩。如果不是喝白粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。

喝白米粥的好處2

哪些人合適喝白米粥

與大米飯對比，白米粥的優點是非常容易消化吸收。

白米粥加溫煮制時間更長，水份成分大量，因此澱粉糊化更充足，更非常容易被結腸內的胃蛋白酶轉化成葡萄糖，並消化吸收進到血液。長期加溫煮制，亦使少量蛋白或碳水化合物融解在其中，越來越更易於消化。

因而，與大米飯等固態食材對比，白米粥能夠 緩解腸胃消化吸收承擔，非常合適消化吸收作用欠佳的胃腸道疾病病人，如胃腸炎、比較嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、比較嚴重肝炎等及其一些極其衰微的患者。術後第一次進餐，需要流質食物，便於消化吸收的白米粥乃至小米湯可做爲優選。