什麼樣的草莓不能買
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什麼樣的草莓不能買?草莓是生活中很常見的一種水果,很多人都很喜歡吃的,其中挑選草莓是有一定講究的,下面小編爲大家分享什麼樣的草莓不能買,一起來了解一下吧。
什麼樣的草莓不能買1
一、什麼樣的草莓不能買
1、不能挑選畸形的,不能挑選個頭兒特別大的,不能挑選顏色特別紅的。
2、最好選外形勻稱、顏色爲自然紅、有細小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。
3、這樣的草莓可以在冰箱裏保存兩三天。
什麼樣的草莓不能買:
1、挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。
2、太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。
3、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
4、最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
5、 奇形怪狀的不要買,要看品種,個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀奇怪最好不要買。
6、 顏色不均勻不要買,激素容易上色不均勻、光澤度差,而且草莓底部果柄處顏色青紅分明。
7、 表面顆粒太紅的不要買,正常草莓表面芝麻粒(種子)是金黃色的,如果草莓上的芝麻粒顏色很紅的就不要買了。
8、 果肉中間有空腔的不要買,正常草莓果肉鮮紅,一般沒有空腔,激素過草莓果肉顏色發白,空腔較多。
9、 聞起來不香的不要買,正常草莓香甜度高而且味道均勻。激素過的草莓聞起來不香,吃起來淡而無味。
二、吃不完的草莓怎麼辦
草莓冰箱保存方法:
1、購買草莓的時候不要買的太多,吃的時候一定要將草莓清洗乾淨,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裏面冷藏,但是隻能保存1-2天左右的。
2、保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過高會使草莓容易腐爛變質。
3、草莓含有水分很高,草莓失水以後就會幹縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進裏面去,然後把袋口密封好,然後放在冰箱裏面冷藏這樣可以保存的長一些。
4、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗乾淨以後,然後把水瀝去放在保鮮盒裏面再放到冰箱裏面的冷凍起來,這樣可以是草莓放的時間長一些的。
吃不完的草莓怎麼辦:
吃不完的草莓製成,草莓幹:
做法:草莓加入糖以後反覆翻動確保每顆草莓都覆蓋上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。
取出醃製好的草莓,將草莓汁分離出來單獨煮開,稍微濃縮一下,將草莓放入煮開的草莓汁內略煮5分鐘左右。將草莓撈出控幹汁液,平鋪到鋪了不粘烤紙的烤盤中,烤箱開熱風,120度烤60分鐘左右,到草莓表面乾燥,取出冷涼即可。
吃不完的草莓製成,草莓果醬:
材料:新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克
做法:草莓洗淨擦乾水分,用刀切開。小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。在草莓里加入細砂糖。用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上。
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。
冷藏過後,草莓內的水分會滲出,此時就可以繼續下一步了。將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裏,大火翻炒(可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋,不要用鐵鍋)。
不斷翻炒直到草莓變軟,然後用中火慢慢熬幹。當翻炒到濃稠狀態時,關火,加入檸檬汁 ,攪拌均勻,果醬就炒好了。將果醬裝入乾淨的容器裏,密封放入冰箱保存。
吃不完的.草莓製成,草莓冰:
材料:草莓160g,草莓醬汁3大匙,大冰塊1塊
做法:草莓洗淨切片,備用。將大冰塊放入剉冰機中,刨出1盤清冰,備用。於作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水與草莓醬汁即可。
什麼樣的草莓不能買2
什麼樣的草莓不要買
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大,形狀也不規則,有些地方會突然凸起,而掰開之後,卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素,不要購買。正常的草莓是圓錐形的,表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候,應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的,且光澤度不夠,在果柄處會出現青紅分明的現象。
3、顆粒顏色
草莓上是有着很多個小顆粒的,正常的草莓,應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓,就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的,很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之後,裏面有空腔,並且顏色發白。這種情況往往見於形狀不規則的草莓,購買時一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時候,可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高,且甜味分佈比較均勻,聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什麼香氣,吃起來更是口感不佳。
草莓的營養價值
1、明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
2、滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、降血脂
草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4、防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、保健
女性常吃草莓,對皮膚、頭髮均有保健作用。
7、減肥
因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8、助消化
其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便祕,高血壓等症。
草莓布丁
材料:
吉利丁12片,細砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,裝飾:適量,打發鮮奶油適量,巧克力豆適量
做法:
1、先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。
2、草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。
3、準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。
4、於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
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