醃製黃喉好吃嗎
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醃製黃喉好吃嗎,中國的八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜,在外面怎麼也吃不到家裏的味道,以下是醃製黃喉好吃嗎的參考,一起來看看吧。
醃製黃喉好吃嗎1
把黃喉宰殺洗乾淨之後讓它自然風乾,然後撒上適量的鹽,味精姜蒜等調味料抹勻讓黃喉充分吸收。之後在放進準備好的容器裏密封。經過一段時間等到調料都入到黃喉裏面就可以拿出來煮熟食用了。
木耳炒黃喉
一、原料
主料:水發黃喉500克。
配料:水發黑木耳150克,韭菜100克,紅椒30克。
調料:植物油50克,精鹽4克,味精3克,雞精3克,醬辣椒10克,香油5克,水澱粉5克。
二、製法
1、將黃喉去盡油膜洗淨,與木耳分別切成5釐米長,0.3釐米寬的絲;紅椒去蒂、籽切5釐米長的絲;韭菜摘洗乾淨,切成5釐米長的段;醬辣椒剁成碎米狀。
2、鍋內放水,燒開後將黃喉、木耳分別入鍋內焯水,撈出瀝乾水分。
3、淨鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時下醬辣椒炒香,再放入黃喉絲、木耳絲,加精鹽、味精、雞精略炒,下韭菜段炒至斷生,勾芡,淋香油,出鍋裝盤即可。
三、特點
色澤豔麗,鮮嫩脆爽。韭菜炒黃喉絲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效:減肥菜譜
韭菜炒黃喉絲的製作材料:主料:韭菜200克,黃喉150克,胡蘿蔔80克。調料:鹽、味精、色拉油、澱粉。韭菜炒黃喉絲的特色:韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外,還含有大量纖維,能增強胃腸的蠕動能力,加速排出腸道中過剩的營養及多餘的脂肪。
韭菜炒黃喉絲的做法:
1、韭菜洗淨、切段,黃喉和胡蘿蔔洗淨、切絲。
2、用沸水將全部原料焯一下,撈起後待用。
3、鍋內放少許油,下入全部原料一起炒,調味後,用澱粉勾薄芡,即成。
如今人們對自己的身體越來越關心,但凡是對身體有好處的`東西都會嘗試着去做。對吃的,住的,用的這些東西的要求也越來越高,這一切都是爲了能讓自己過的更好更開心。但是,如果要是想跟烏龜一樣有那麼長的壽命前面所做的那些都不重要,重要的是擁有一顆平常心。
醃製黃喉好吃嗎2
相信不少的朋友都聽過黃喉是牛的喉嚨之類的謠言,甚至有人說是豬身上的物件。就這樣不少人以謠傳謠,似的好多人都誤認爲黃喉是喉嚨的這個錯誤的說法。其實黃喉的真實身份不是牛的喉嚨,更不是牛的氣管,跟豬肉更沒有關係,黃喉其實是牛的大血管。
牛的喉嚨被人們稱之爲牛姜,牛的氣管叫牛天梯。千萬千萬要記得牢牢的,下次可以在飯桌上給你科普科普小知識喲。言歸正傳,黃喉的成分是平滑肌,那什麼是平滑肌呢?這個物質是屬於蛋白質的一種,一般的黃猴可以用一米來長,相對來說,它的營養價值還算不錯。
那麼吃火鍋的時候點上一盤黃喉,怎麼樣才能吃到最美味的呢?很簡單,在開鍋的火鍋裏七上八下之後就可以吃到最爽脆的黃喉了喲!
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