曲曲菜的功效與作用
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曲曲菜的功效與作用,曲曲菜中含有維生素C、鈣元素、鋅元素等兒童生長髮育中不可缺少的營養素,可以食用也可以有藥物價值,那麼跟小編一起來看一下曲曲菜的功效與作用吧!
曲曲菜的功效與作用1
曲曲菜的功效與作用
1、防治貧血
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病、維持人體正常的生理活動、促進生長髮育有較好的作用。
2、殺菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,並且對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用。
3、預防血液病
吃曲曲菜除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外,還能抑制癌細胞的生成,特別是對淋巴細胞性白血病的預防作用明顯。另外,曲曲菜還能解毒涼血。
4、促進生長髮育
食用曲曲菜具有促進生長髮育的功效,曲曲菜中含有維生素C、鈣元素、鋅元素等兒童生長髮育中不可缺少的營養素,能夠促進兒童骨骼和大腦發育,增強兒童的`抗病能力,讓孩子更加健康。
5、防治貧血
曲曲菜中含有鐵元素,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食曲曲菜可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
曲曲菜的功效與作用2
食用價值
曲曲菜嫩莖葉含水分88%,蛋白質3%,脂肪1%,氨基酸17種,其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高,佔氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞,提高性功能的作用;穀氨酸能在體內與血氨結合,形成對機體有益的谷氨醯胺,解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用,並參加腦組織代謝,使腦機能活躍。
曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素。其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動,尤其是兒童的生長髮育具有重要意義。此外,曲曲菜富含維生素。據測,每100g鮮樣含維生素C58.10mg,維生素E2.40mg,胡蘿蔔素3.36mg。
藥用價值
1、治急性細菌性痢疾:曲曲菜一兩,水煎服。
2、 治急性咽炎:鮮曲曲菜一兩(切碎),燈心草一錢。水煎服。
3、治內痔脫出發炎:曲曲菜二兩。煎湯,薰洗患處,每天一至二次。(方以下出《河北中藥手冊》)
4、治闌尾炎:曲曲菜五錢至一兩,紅藤二兩。水煎服。《常見混淆中草藥的識別》 [3]
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