紅茶的一些種類
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紅茶的一些種類,茶是一種很好的飲品,中國的茶文化也是博大精深,越來越多人喜歡喝茶,知道了喝茶的好處多,紅茶也是一種比較好和普遍的茶,下面來看看紅茶的一些種類
紅茶的一些種類1
紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉爲質料,經由萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典範工藝歷程精製而成。因其幹茶光彩以及沖泡的茶湯以赤色爲主調,故名紅茶。
在全世界著名的紅茶的種類有:祁門紅茶(中國);阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦);大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺);錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡);尼爾吉利茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)。
南亞紅茶的種類中
以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最爲上等。別的,斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品格也很優良。最佳的錫蘭紅茶,沖泡出來的茶色是深紅色的。一樣平常飲用不會加糖,但仍有不少西方人愛在紅茶內參加沙糖或奶。
中國是紅茶的原產地,中國名茶有:福建的正山小種;福建的閩紅;安徽的祁紅;雲南的滇紅;廣東的英德紅茶。
在中國紅茶的種類有
小種紅茶,光陰紅茶以及紅碎茶三種:小種紅茶中最的是正山小種(也稱拉普山小種);光陰紅茶是從小種紅茶演化而成的,光陰紅茶有滇紅光陰、祁門光陰紅茶;天下上有許多的紅茶,單一的紅茶是以茶的產地定名的,如祁門紅茶產於祁門縣。臺茶18號(臺灣的南投魚池鄉)。
紅茶的一些種類2
紅茶功效說明
1、利尿功效,在滇紅茶中的`咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。
2、消炎殺菌功效,滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。
3、解毒功效,據實驗證明,滇紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲功效,經由醫學實驗發現,滇紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強,它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝。
5、生津清熱功效,夏天飲滇紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感,同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
總之,喝紅茶有助於凝神定性,提升精神,能使飲者神清氣爽,心曠神怡。
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