小孩子吃藕好嗎
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小孩子吃藕好嗎,蓮藕不僅吃起來味道鮮美,同時還具有不錯的食療效果,是秋冬季節十分常見的食物,十分受人們的歡迎,那麼對於小孩子能不能吃呢,下面瞭解小孩子吃藕好嗎的相關內容。
小孩子吃藕好嗎1
小孩子經常食用對身體有很多好處。
1、蓮藕中含有大量的蛋白質和膳食纖維,有很好的通胃順腸的作用,除此之外,還能夠增強孩子的食慾,促進腸胃消化,但是也有另一方面,就是蓮藕性寒偏涼,已經着涼的孩子就不要吃蓮藕,體弱的孩子食用蓮藕也要適量。
2、新鮮的蓮藕有嚼勁,口感勁脆,非常容易被人體消化和吸收。當然,蓮藕直接吃或者是炒熟了再吃對人體的功效有很大不同,新鮮的蓮藕含有大量的糖類物質和鈣,鐵等多種微量元素,還有種類非常多的維生素,其中維生素C和纖維素的含量非常可觀,生吃有清喉潤嗓的功效,尤其適合正在上火的小孩子,對防治乾燥、乾渴有良好的效果。
3、炒熟的蓮藕的藥性由涼性變成了溫性,雖然沒有了去熱的作用,但是卻有強胃健腸和養血補血的功效,特別適合脾胃虛弱和生病剛痊癒恢復的小孩子食用。
4、蓮藕的營養價值非常高,鐵等微量元素含量很高,各種蛋白質和種類多樣的維生素以及蓮藕自身的澱粉含量也特別高,有良好的補益氣血,增強人體免疫力和抵抗力的作用。當然小孩子也不例外,小孩子經常食用對身體好處多多。
寶寶吃藕的做法
藕粉
用料:蓮藕1根,水80毫升。
做法:
1、將粉藕洗淨表皮,然後去皮。
2、之後切塊,放入攪拌機中,加入半碗水,攪打成藕泥(越細膩越好,澱粉更容易出來)。
3、打好的藕泥,倒入乾淨的容器中,置於明火上,開小火慢慢加熱,加熱過程不停的攪拌。
4、直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀,關火上盤。
小貼士:
1、藕的選擇非常重要,一定要選擇澱粉含量高的粉藕,如果是澱粉含量低的`脆藕,是做不出效果的,粉藕,基本上顏色偏深色一點,形狀是短而粗,而且粉藕的切面,藕絲特別多,脆藕色澤發白,切片沒有太多的藕絲,適合清炒。
2、攪拌成藕泥的時候,水加的不宜過多,以免熬不出效果。
梨藕汁
用料:梨一個,藕一段,純淨水100毫升,蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小塊。藕去皮切小塊(處理藕的時候動作要快,否則藕會發黑,或者切好泡在滴了白醋的水裏,可以有效避免藕發黑)。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機,倒入100毫升純淨水(不放水太乾,很難打),攪打細膩。
3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾(用紗布效果會比較好,可以包起來擠出汁,我手邊沒紗布,所以用了篩網)。
小貼士:
1、梨和藕的比例可以隨意,當然了,梨多點會比較好喝。
2、蜂蜜的量隨個人喜好,不喜歡甜的甚至可以不放,一歲以下的寶寶最好還是不要放蜂蜜。
3、給小朋友喝或者想要口感好,就過濾下。如果不講究,可以攪打的時候打的儘量細膩點,不用過濾直接喝,不浪費營養更好。
4、天氣寒冷,可以做好後放微波爐叮30秒,溫溫的喝。
小孩子吃藕好嗎2
一、小寶寶多大可以吃連藕
一般6月的小寶寶能夠適當吃蓮藕粉,一歲半以後能夠適當吃連藕。
連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素,也有鞣質,有一定健脾胃治腹瀉功效,能提高胃口,促消化,健脾開胃等作用,可是因爲連藕寒性、偏寒,給寶寶服用要適度適當。
二、孩子吃連藕的益處
1、連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素,也有鞣質,有一定健脾胃治腹瀉功效,能提高胃口,促消化,健脾開胃等作用,可是因爲連藕寒性、偏寒,給寶寶服用要適度適當。
2、鮮藕脆爽汁多,清甜味濃厚,非常容易消化吸收。
藕直接生吃熟菜作用各不一樣,生藕帶有20%的糖原物質和豐富多彩的鈣,磷,鐵及多種營養元素,在其中維他命C和甲基纖維素的成分非常多,直接生吃有清潤的作用,特別是在合適容易上火的小寶寶,對預防體燥有與衆不同的實際效果。
3、熟藕的藥效則由涼變溫,沒了散瘀清熱解毒的作用,變成了益胃健脾胃、益氣養血滋陰養血,非常合適脾胃虛寒病後的小寶寶服用。
4、藕的營養成分很高,含有鐵、鈣等營養元素,綠色植物蛋白、維他命及其木薯澱粉成分也很豐富多彩,有顯著的滋補血氣,提高人體免疫力功效。小寶寶服用能增強抵抗力,增強免疫力。
三、生藕和熟藕的功效
1、直接生吃鮮藕:茯苓功效生津潤,能清熱解毒解煩,止渴止嘔、散瘀;如將鮮藕榨取取汁,其作用更甚。合適口乾口渴內火旺的的人。
2、煮開的藕:茯苓功效辛溫,健脾養胃,潤腸通便治腹瀉,益血補心。合適脾胃虛寒、氣血兩虛的人。
小孩子吃藕好嗎3
寶寶吃藕有什麼好處
1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效,但是由於蓮藕性寒、偏涼,給寶寶食用要適當適量。
2、鮮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣,生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣,磷,鐵及多種維生素,其中維生素C和纖維素的含量特別多,生吃有清潤的功效,尤其適合上火的寶寶,對防治體燥有獨特的效果。
3、熟藕的藥性則由涼變溫,沒有了散瘀清熱的功能,變成了益胃健脾、養血補虛,特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
4、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。寶寶食用能增強體質,提高免疫力。
怎樣挑選藕
1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
3、外形要飽滿:蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有溼泥土:沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有溼泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
5、內外皆無傷:購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹着,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
6、顏色勿過白:市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
7、色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。
8、通氣孔較大:如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
大家在選購蓮藕時,只要注意以上8點,一定能挑到好蓮藕。
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