兒童餃子類食譜：水晶餃子
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材料
餃子皮800g（蒸餃最好用薄的皮，水餃用中厚的皮，儘量不要太厚的。），薑蓉10g，鹽3茶匙，雞精1茶匙
餡料一：豬肉400g，胡蘿蔔1根約200g，玉米1根約100g
餡料二：豬肉400g，香菇8朵，芥菜1棵約100g
餡料三：
雞蛋5個，香蔥2根，鹽1茶匙
做法
1、洗淨所有材料，今次做了兩種餡的，所以準備過程有點耗時啊
2、一次性把豬肉洗淨剁碎，也可以讓老闆幫忙攪碎，加入鹽、雞精和薑蓉，用筷子朝同一方向使勁攪拌均勻，分成等兩份
3、胡蘿蔔切碎，玉米剝粒切碎，倒進其中一份肉沫中攪勻，這是餡料一
4、香菇泡發切小粒，芥菜用開水燙過之後過冷水，也切小粒，然後倒進另一份肉沫中攪勻，這是餡料二
5、雞蛋打散加1茶匙鹽，炒熟攪碎，切入蔥花攪勻，這是餡料三
6、包餃子，根據各人的喜好，想包什麼樣的就包什麼樣的啦
7、包好的餃子可以蒸，可以煮，不同的口味任君選擇
兒童餃子類食譜：時蔬蒸餃
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