兒童食譜包子：黃金流沙包
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材料
流沙餡：鹹蛋黃30克，黃油33克，細砂糖40克，卡仕達粉（吉士粉）33克，奶粉33克，牛奶18克
包子皮：低筋麪粉180克，牛奶108克，植物油3克，酵母2克
做法
流沙餡：
1、鹹蛋黃中火蒸5min至八分熟，取出剁碎；
2、黃油室溫軟化；
3、把細砂糖、芝士粉、牛奶混合均勻，再加入鹹蛋黃、黃油攪勻，再用料理機打勻；
4、 用刮刀分成12份，每個20克左右，冷凍6h以上；
包子皮：
1、把皮的所有原料混合，揉成光滑的麪糰；
2、蓋上保鮮膜，室溫發酵至2至3倍大；
3、麪糰平均分成12份，每個25克左右，鬆弛10min；
4、取一個麪糰，擀開，中間厚四周薄；
6、所有都包好之後，放在溫暖處發酵，不一定要至2倍大，但要明顯發起來；
7、蒸鍋水燒開，放上包子，中火蒸5分鐘，關火後虛蒸2分鐘左右再開蓋。
兒童食譜包子：南瓜包菜蝦皮鮮肉包
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