飽腹不升血糖的食物
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飽腹不升血糖的食物,爲了有效控制血糖,掌握飲食技巧很關鍵,很多人晚餐想吃飽一點,但是又害怕血糖明顯升高威脅健康,這種情況就應該調整個人飲食,下面來看看飽腹不升血糖的食物。
1、挑選合適類型食物
想要吃飽又害怕血糖升高,最關鍵的就是挑選合適類型的食物提供營養物質。因爲很多食物都容易升高血糖,可能少量進食血糖就會明顯增高,如果在晚餐可以挑選一些不容易升高血糖的食物來提供營養物質,通常血糖也會穩定一些,比如用蕎麥、藜麥等食物當做主食,可以防止血糖劇烈波動。
富含脂肪、糖類物質、澱粉物質的食物不要攝入過多,否則身體經過消化血糖會明顯升高,血糖在波動過程中身體健康會受威脅,這種情況下血糖就很難穩定,需要挑選合適的食材來提供營養。
2、補充膳食纖維增加飽腹感
晚餐想吃飽,膳食纖維不可少。膳食纖維含量豐富的食物具有飽腹感,對於想吃飽一點的人來說,通過這種方式也可以達到控制血糖的效果,比如芹菜等綠葉青菜進食後飽腹感很強,可以減少其他食物的攝入,同樣對血糖穩定有利。
高纖維的食物比較耐消化,不容易短時間內又飢餓,這是糖尿病患者需要掌握的`飲食技巧,堅持下來之後會發現血糖穩定了許多。
3、飯後多走動
控制好血糖吃完飯之後不妨適當走動,做家務,通過增加活動量的方式可以達到促進健康的目的。很多人沒有注意這個問題,飯後總是坐着看電視或者短時間內就去睡覺,不僅影響身體消化,還會因爲能量消耗少,血糖濃度升高導致病情不穩定。
爲了積極改善這種情況,飯後適當活動很關鍵,通過起身多走動,做家務等方式來消耗熱量,糖類物質及時利用血糖纔會趨穩定,否則血糖過高,身體健康會受威脅。
4、吃到七八分飽即可
想要控制好血糖,晚餐不要吃得很飽,雖然吃飽一點不容易感覺到飢餓,但是也要合理,吃到七八分飽是最合適的狀態。很多人沒有注意這個問題,遲到完全非常飽的狀態,基本上攝入不下其他的食物,這種情況很容易增加消化負擔,而且熱量攝入過多同樣也會讓血糖短時間內升高。
如果可以做好相關的預防措施,通過控制食物的攝入量來保持血糖穩定,身體才能維持健康,不建議總是吃到非常飽,七八分飽是最佳狀態,既有營養物質提供又不會增加消化壓力。
1、增加蛋白質的攝入量:豆腐、腐竹、豆腐乾、雞胸、蝦等。
研究表明,食物中每增加1%的蛋白質,熱效應會增加0.6%左右,同時高蛋白質食物還能產生更長時間的飽腹感,這種飽腹感最長可以持續24小時,所以增加膳食中的蛋白質比例是有助於增加飽腹感的。
2、膳食中增加菌藻類食物:香菇、木耳、蘑菇、海帶、紫菜、裙帶菜等。
菌藻類食物富含可溶性膳食纖維,飽腹感非常強。
3、主食中增加堅果或者雜糧:大杏仁、小杏仁、榛子、燕麥、紅豆等。
堅果的膳食纖維含量很高,特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果,飽腹感很強,在吃飯的時候吃些堅果,並不會額外增加一餐之中的總能量。相反,有研究證明,如果把大杏仁納入到一餐當中,配合澱粉類食物一起食用,可以讓餐後的飽腹感持續更長時間,甚至到了下一餐仍然會發揮作用,把飽腹效果持續一整天。
紅豆、燕麥等雜糧富含膳食纖維,膳食纖維容易產生飽腹感、同時能夠減慢食物在胃的排空速度而保持更長久的飽腹感。
4、細嚼慢嚥:細嚼慢嚥不僅可以減少進食量,增強飽腹感,還能在降低腸胃負擔的同時,提高食物營養的吸收率,也有助於保護牙牀。
5、合理進餐順序:先吃體積大的,後吃體積小的;先吃液體的、再吃固體的';先吃低熱量的、再吃高熱量的。蔬菜屬於體積大、熱量低的食物,應該放在前面吃;湯類容易產生飽腹感,可放在餐前喝;肉類的熱量偏高,可以放在後面吃。通過調整進餐順序,可以在攝入較少能量的前提下獲得較強的飽腹感。
6、少吃脂肪和甜味劑含量高的食物:同樣體積比較,食物中添加脂肪和糖都降低飽感,同時還會促進食慾。
希望如上六點能讓糖友在營養均衡的前提下,具有飽腹感,同時也能控制好血糖。
蔬菜是很能提供飽腹感的。改變一下蔬菜的做法,選擇生吃、水煮或烤蔬菜,可以在保留營養的同時,增加膳食的顏色、味道和質地,就更容易接受。
可以選擇美味的低碳水化合物蔬菜,如蘑菇、洋蔥、茄子、西紅柿、羽衣甘藍、菠菜和西葫蘆等,可以嘗試使用不同的調味料增加食慾,如辣椒或大蒜。
純淨水固然不錯,但水中加入一些水果和蔬菜會更可口。切一個檸檬或黃瓜放入水中,或加入一些調味料製成冰塊。
如果不愛喝熱茶,請嘗試用檸檬衝冷茶。“這些飲品不僅含低碳水化合物,還可以使人產生飽腹感,以至於不再想吃其他的食物,”
大約230克甜瓜或漿果中只含有15克碳水化合物。麥琪說:“雖然有點貴,但這些卻是富含營養和纖維素的健康食品,而且還有點甜。”可以隨意將甜瓜或漿果與原味酸奶混合飲用,或向其中加入冰塊。
多食用此類食品,可以防止暴飲暴食和選錯食物。可嘗試幹豆、豌豆、扁豆等豆類,甚至可以食用生蔬菜和玉米沙拉拌黑豆。麥琪說:“這些食物也含有碳水化合物,味道不錯並且會產生飽腹感。”
橄欖油、鱷梨和多脂魚等食物中含有優質脂肪,例如,可以嘗試生菜和三文魚做成沙拉一起食用,魚的`脂肪還可以作爲沙拉的調味品。
麥琪推薦希臘酸奶、奶酪、蛋和瘦肉。她說:“芹菜條抹上花生醬是很好的脂肪蛋白質混合物,可以使患者保持健康併產生飽腹感。”也可以食用低脂奶酪棒或牛肉乾棒,但要注意其中的鈉含量。總的來說,飲食計劃“不應該是枯燥無味的,應該包括喜歡的食物並保持碳水化合物的平衡。”
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