寶寶吃什麼食物提高記憶力
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什麼食物提高記憶力
最新一期美國《GJ科學院學報》月刊刊登的研究論文說,草莓和其他蔬菜水果中含有一種名叫非瑟酮的天然類黃酮物質,它能夠刺激信號通路,從而提高長期記憶力。馬厄發現,包括非瑟酮在內的這些化合物會促進神經細胞的分化或成熟。他說:“這表明這些化合物可能非常有益,因爲它們不僅能夠防止神經細胞死亡,而且還能促使神經細胞之間建立新的聯繫。”
除草莓外,西紅柿、洋蔥、橙子、蘋果、桃子、葡萄、獼猴桃和柿子中也含有非瑟酮。銀杏葉雖然富含其他類黃酮物質,但並不含有非瑟酮。
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胡蘿蔔
胡蘿蔔能提高記憶力,因爲胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
菠蘿
菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果,因爲背誦臺詞和樂譜,需要補充很多維生素C。另外,菠蘿含有一種重要的微量元素錳,而且熱量少。
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橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
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小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化爲穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
檸檬
檸檬能使人精力充沛,提高接受能力(這是由於維生素C的作用
白菜能減少人的緊張情緒,使學習變得輕鬆。
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