長豆角怎麼保鮮不發黑
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長豆角怎麼保鮮不發黑?長豆角是生活中很常見的一種食物,很多人都喜歡吃的,但是如果這個豆角保存不當的話容易造成發黑的情況,下面小編爲大家分享長豆角怎麼保鮮不發黑。
長豆角怎麼保鮮不發黑1
長豆角怎麼保鮮不發黑
長豆角發黑是細菌的感染造成的,會產生對人的有害物質酮或者是酮醇。保存的最佳方法是,將新鮮豆角的花蒂去掉,清洗乾淨豆角再將豆角的`筋去除乾淨,燒一鍋水,加入適量的食用鹽,焯水處理後,將豆角撈起來,放在清冷水中,準備一些冰塊置於水中,讓豆角冷卻,瀝乾晾乾水分後用保鮮袋裝好,冷凍即可。
豆角長期保鮮儲存方法
豆角長期保鮮就要冷凍,首先要擇洗乾淨豆角,除掉筋絲,防止長時間貯存出現老化,也能保障後期的口感。然後燒一鍋開水,加入適量的食用鹼。它可以幫助保住蔬菜原有的本色,最大限度的保鮮,並去除農藥對蔬菜的污染,將豆角煮至2分鐘撈起後,冷水沖洗,晾乾水分,用保鮮袋裝好,放冰箱冷凍即可。
豆角可以長達數月保鮮,讓在自然環境下極易老化的豆角,更長時間的保鮮。掌握好豆角長期保鮮儲存方法,就可以隨吃隨取。你會驚喜的發現,即使數月過去,豆角依然綠嫩脆爽,好吃得不得了。注意保存前不易煮太久,煮太久豆角會爛,不好保存。
長豆角怎麼保鮮不發黑2
豆角怎麼放能保存的時間長
1、一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏,然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是,市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存,很容易爛。打算長期保存的長豆角,一般都要先去掉長豆角的筋絲,防止存儲過程中纖維老化,也減少纖維吸水。
2、在短期保存的情況下,可以把長豆角裝在保鮮袋裏,密封后放到冰箱冷藏室即可,一般能保鮮一週左右。長期冷凍保存的話,則可以先將長豆角焯水,瀝乾水分,然後裝到保鮮袋裏密封,放到冰箱的冷凍室保存,這樣就可以保存很久,味道也不會有太大變異。
3、豆角還可以用來製作一些醃製品,例如泡酸豆角、曬乾豆角等,這樣的方法也可以讓都叫保存很長一段時間。
豆角最牛保鮮方法
新鮮的豆角爲了口感,在採摘後需要進行保鮮,豆角最牛保鮮方法呢,先把豆角用水洗淨,然後放進開水裏焯水,時間一般在3-5分鐘之間,接着把豆角表面的水晾乾,然後把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏,儘量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裏存放,可以存放幾個月。
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