海天迴應醬油質量怎麼回事 海天醬油質量過關嗎

【導讀】：醬油對於很多人來說都是不陌生的，爲了食材的鮮美，都會用醬油來調味，但是有的時候也會有一定的問題，那就是食品安全的問題，一起來看看吧！

海天迴應醬油質量怎麼回事

最近一篇文章在網上傳播，講述的是各大醬油品牌質量存在很大的問題，其中日常常見的品牌海天也在名單內，不過在10月15日的時候，海天方面還是給出了迴應，表示是自己的標值標低了，其實是沒有產品質量問題的，可以放心的食用。

海天公司表示，NRV%是營養成分佔營養素參考值的百分比，是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考指標，計算公式爲：(營養成分含量/NRV 參考值)X100%=NRV %。按照公式可計算出該瓶生抽蛋白質 NRV%=0.9(實測蛋白質含量)÷60(NRV參考值)×100%=1.5%。而公司在該瓶生抽標籤中把蛋白質 NRV%僅標識爲1%。

簡言之，海天公司認爲，自己因爲標示值低於了計算值，所以被點名了。海天公司稱，蛋白質是對健康有利的營養成分，蛋白質NRV%是一個營養參考值，標籤上的標示值低於計算值並不構成產品品質問題，更不是食品安全問題。

由佛山市海天（高明）調味食品有限公司生產的媽愛寶寶釀造醬油，除了強化鐵營養外，其他指標與普通醬油沒有太大差異。

由恩光食品（廈門）有限公司生產的兒童醬油（B.B．牌），指標總體與普通醬油也沒有太大差異。

由加加食品集團股份有限公司生產的“加加”牌兒童醬油，比普通醬油鈉含量還要高。

海天醬油質量過關嗎

海天的醬油是國民餐桌上的常見調味劑，這一次的網傳的調查只是部分抽樣調查，總的來說問題只是存在於部分。其他的海天醬油應該是沒什麼問題的，不過也給消費者提醒，那就是以後買調味料的時候要選擇天然健康的調味料。

佛山海天調味食品股份有限公司(下稱，海天公司)在上海證券交易所網站發佈澄清公告，就其生產的生抽醬油日前“被點名”一事作出說明。

海天公司表示，2018年10月13日起，媒體上出現了標題爲《打醬油的注意了！江蘇消保委發佈試驗報告 海天、***等被點名》新聞報道，報道內容涉及海天產品內容爲：2017年1月份生產的一瓶海天500ml生抽醬油營養成分表中蛋白質NRV%計算有誤，標識與實際檢測結果不符合。

吃醬油的主要事項

1、服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油。

2、嬰兒的各種器官發育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。

3、“氨基酸態氮”含量越高，則醬油品質越高，鮮味也就會越濃。根據這個指標，醬油可以分爲不同的等級。

4、服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹製的菜餚，以免引起噁心、嘔吐等副作用。