蓮子能和芡實一起煮嗎 蓮子可以和芡實一起煮多久會熟
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【導讀】:蓮子能和芡實一起煮嗎?蓮子可以和芡實一起煮,蓮子和芡實一起煮多久會熟?芡實很難煮熟,那麼芡實怎麼煮容易爛?下面一起來了解一下吧!
芡實怎麼吃?蓮子肉可以補脾胃;蓮子心可以降心火;薏米可以祛溼健脾;芡實的藥性平和,味道甜澀,是補脾胃的最好食物之一,可以補脾止瀉。薏米蓮子芡實一起熬粥可以健脾益胃。
意見建議;建議你在熬粥時可以加些山藥等,可以健脾益胃、養生長壽,改善體質,可長期服用,一般一星期吃兩次左右就可以達到養生的目的。
芡實大小不一樣,芡實米也分三個規格的。不同規格煮爛的時間不一樣。不能一視同仁,小顆粒的芡實是很好煮的,中等顆粒的就的費點時間了,大顆粒的就的提前泡兩三個小時。選芡實米的時候一點要看大小的。芡實米的價格是越高,藥效也就越好。
老芡實即是比較成熟的芡實,就不好煮爛,煮之前,先泡上幾小時的水,會容易煮的。嫩芡實,就容易煮爛,口感也好。
如果是幹芡實,比較難煮的,煮之前要先泡兩三個小時清水,用快火煲開,然後小火慢慢燒。
如果是鮮芡實,本身就是軟的,不用煮太久就可以吃了。
山藥薏米芡實粥:
【原料】山藥、薏苡仁、芡實各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米適量,白糖少許。
【製作】 山藥切細,蓮子去芯,紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥,粥煮熟後加白糖調勻即成。最後大功告成,可以空腹食用,每日2次。一個具有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯粥就熬好了。
不過煮的過程中需注意:
1.小奶鍋內加水適量,放火上,大火加熱,
2.水再次燒開後改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰爲前提)來煮,不要蓋鍋蓋,否則容易溢出來,
3.薏苡仁和芡實要先泡水裏浸一晚才行,要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁,然後再加入米來煮粥,最後再加入新鮮山藥,加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。
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