三九天吃什麼好 三九天吃什麼補身體
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【導讀】:三九天據說是一年之中最冷的時候,但也是一個進補的好時候。那三九天吃什麼好呢?三九天吃什麼食物補身體?下面就跟着小編一起來看看。
三九時節天氣寒冷,也是進補的好時候。在養生保健的方法中,食補是一個很重要的部分,下面就來看看三九天應該吃什麼食物。
羊肉枸杞煲
原料:枸杞10克,羊肉250克,蔥、姜各10克,鹽2克,胡椒粉調味
做法:將羊肉洗淨切塊,入砂鍋,放入蔥段薑片,枸杞,再放入冷水,微量鹽,加熱至沸,改微火煲制20-30分鐘,加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。
功效:可補腎氣,壯元陽。
適用於:腎虛勞損,陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、聽力減退、頭暈耳鳴、尿頻、遺尿者。
羊肉丸子海蔘湯
原料:將泡發好的凍幹海蔘25克,羊肉(餡)150克,蔥、姜各10克,鹽2克。
做法:羊肉餡制丸內加入蔥薑末,在溫水中隨着制丸的隨着下入鍋中,水溫逐漸升溫,至沸騰時放入切好的海蔘片,開鍋後放入鹽,即可。
功效:海蔘和羊肉同餚可爲滋補肝腎,補益氣血,溫補脾胃的原料功效的強強結合,突出功能的上等佳品。
適用於:肝腎陰的遺精、陽痿、早泄、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
1.怕冷:驅寒最好吃薑
怕冷,是很多老年人共同的特點。因爲人衰老之後,新陳代謝減慢,很容易形成氣血不足。所以,秋冬是老年人非常難得的治病時機。
一說到進補,有些人立刻想到的是人蔘、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材,每到過年回家孝敬父母,都會買上這些補藥,這是一個錯誤的觀念,最普通的食物,同時也是最好的藥物,而且常常是越便宜的食物,療效就越好。
2.補腎:栗子稀飯
冬季主閉藏,正是補腎的季節。腎在五臟中非常重要,是健康的根本,人的衰老,從根本上說是腎的虛弱。因此,冬季正是補腎、抗衰老、健體魄的好時機。
但是,補腎不能亂吃補品。民間還有一個誤區,認爲補腎,就要吃和生殖有關的器官,如吃雄性動物腎、外生殖器才能補。這其實是有偏頗的,雄性動物的外生殖器和腎不能隨便亂吃,而且很多蔬菜水果也有補腎的功效。特別要注意的是,冬季不適合吃腎臟,非但不能進補,反倒有害。
3.補氣:逢九一隻雞
冬季進補,離不開肉類。雖然總體來說,少吃肉對身體好,但老年人身體虛弱,光靠素食很難滿足進補的需要,在冬季應該適當吃一些肉食。不過,不同的肉是有區別的。中醫對肉類的研究非常細緻,不同種類的肉有着不同的性味歸經,進補不是吃什麼肉都可以的。
身體比較健康,既不體虛又沒有燥火的人,冬季可以多吃雞肉。俗話說:“逢九一隻雞,來年好身體。”雞肉性微溫,偏向於性平,對人體的刺激很小。雞肉既能提供豐富的營養,略微抵禦冬季的寒氣,又不會讓人吃出內火,是冬季養生的佳品。雞肉最好採用燉煮的方法制作,其中小雞燉蘑菇是一款經典的雞肉燉煮菜餚。
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