水果餡月餅冬瓜做的是真的嗎 水果餡月餅是怎麼做的
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【導讀】:水果餡月餅竟然是冬瓜做的?近日網友爆料水果餡料都是冬瓜餡,這麼多年吃的原來是冬瓜啊!水果餡月餅是怎麼做的?下面一起來了解一下吧!
馬上又到了中秋佳節,也是吃月餅的時候。不少網友偏好吃水果餡的月餅,但竟然有爆料稱水果餡的月餅是冬瓜做的,簡直顛覆小編的三觀啊!27日,網友奶奶扣的一條微博引起了熱議。她在微博中稱,自己基本不推水果餡料的月餅,原因很簡單,因爲所有的水果餡料都是冬瓜餡。其實水果月餅是冬瓜餡這件事很早以前就被爆料過了,至少小編就搜到了10年的報道,稱水果月餅都是冬瓜做餡,輔以添加劑調味。冬瓜,替身屆的ace,備胎屆的MVP……自己做了那麼多別的水果餡月餅,冬瓜味月餅卻寥寥無幾。
網友評論
所以說,五仁月餅纔是業界良心
其實想想,雖然水果月餅裏沒有水果,但是老婆餅裏也沒有老婆呀。這麼一想,是不是頓時覺得釋然了很多呢?
冬瓜最起碼吃不死人,幸好不是說塑料冒充的…
商家也算是有良心了,起碼冬瓜能吃,比別的強
我感覺挺好~畢竟是綠色~以前一直以爲是什麼膠做的~這就不錯了~知足常樂~
只要是真冬瓜也行,最起碼是能吃的![允悲][允悲]
其實鳳梨酥也是它[doge]
哈密瓜餡月餅
做法:
1、哈密瓜儘量切小塊,用紗布裹去多餘的水分留用。冬瓜同樣切小塊,煮熟去多餘的水分,渣留用
2、榨乾水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮
3、水分漸漸減少時要不間斷的翻炒,避免糊底,等差不多幹水時加入檸檬汁
4、把皮的材料全部加在一起,拿勺子拌勻,靜致一小時,在把它按15g一個分好
5、月餅皮靜致的時候,把餡按35g一個分好
6、包的時候要注意方法,用封虎口法包好
7、放進月餅模,壓好,拿走月餅模,成型
之後就可以烤啦!!!
每個人口味不一,偏好喜歡吃哪種可以嘗試!
一、廣式月餅:(12 種)白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細沙(豆沙)、棗蓉(棗泥)、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡;
二、無糖月餅:(6種)慄蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶
三、蘇式月餅(酥皮的):(4種)玫瑰、細沙、百果、黑麻
四、京式月餅:(2種)自來紅、自來白
五、滇式月餅:雲腿月餅
六、雪月餅:乳酪蓮蓉
七、改良月餅(外餅皮是鬆軟的,像蛋糕裏,裏面夾月餅餡):(4種)五仁、細沙、抹茶、柚子
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