青芒變色嗎 大青芒買回來可以放多久
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【導讀】:很多人愛吃芒果,青芒也是很好的一種,口感上面會有很大的差異,那麼常見的青芒會有變色的問題嗎?下面一起來看看!
在放置的時候時候是會變顏色的,也是因爲熟透了的原因,等到完全好的時候儘快吃完,成熟的芒果不宜久存,可在芒果表皮噴點水後,再裝進保鮮袋紮緊保存。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。
黃色的是套袋的品種(果在樹上的時候套的一種不透光的類似牛皮紙的專用袋),因爲不見光就皮變黃了,當然因爲受到保護,表皮會比較漂亮。綠色是自然狀態,接受陽光照射多一些,所以基本來說,綠色甜度味道會好一些。
青芒是一種新的品牌,不過口感上會特別一點,青芒又稱泰國芒,果皮爲暗綠色至黃綠色。未成熟的青芒果果肉爲極淡的黃色,味道酸酸甜甜,青芒營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。
可以放很長時間,前提是在陰涼的環境下,陰涼乾燥處可以放一個月沒問題。如果想讓它快點熟可以埋在米缸裏,最多等十天就熟透了。
常見的就是青芒沒熟的情況,可以選擇用多種方法來進行催熟,把購買回來的青芒果放在紙袋子裏面,再放入兩個蘋果或者梨,把袋子口紮起來放在溫暖的環境中,過一天左右,裏面的青芒果就會變成橙黃的顏色,再過一天左右,芒果就會變軟熟透,取出食用就可以, 這兩種催熟方法就是自然催熟法,對人體是完全無害的。
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