新鮮的人蔘怎麼保存
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
可以將鮮人蔘直接放入冷凍室保存。
新鮮的人蔘建議冷藏保存。因爲新鮮的人蔘富含水分,放在冰箱冷凍室的人蔘容易被凍壞,建議把新鮮的人蔘放在冰箱冷藏室進行保存,這樣儲藏的人蔘可以保存2個月左右。
新鮮的`人蔘怎麼保存冷凍還是冷藏
人蔘喜質地疏鬆、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土。
人蔘分佈於中國、俄羅斯和朝鮮等地,一般生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。
人蔘是五加科、人蔘屬多年生草本植物,高達60釐米左右,根莖短。
冰箱內保存,這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水,然後包在塑料袋內,置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔,即可保存兩個月。這是在陰涼處大量保存人蔘的方法。
將人蔘和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內,噴灑充分的水分,可保存一週。個人推薦,用苔蘚包上,放在保鮮盒內,然後放在冰箱了冷藏裏,冷藏的溫度調低一些。
還有就是可以在陰涼處把人蔘懸掛起來晾乾,晾乾後可以保存久了。最好的辦法,現在就洗洗吃了,或者直接泡酒。
低溫保存法是剛人蔘最簡單的一個保存方法,就是將幹人參用塑料袋裝好,然後放入冰箱儲藏櫃,如果說人蔘還沒有乾透,建議大家放入冷凍櫃中,等到人蔘乾燥之後再放入儲藏櫃。
如果說需要長時間保存,建議將人蔘放在乾淨的.玻璃瓶內,然後放入用文火炒至暗黃的糯米,等到放涼之後再放入,將瓶口密封好,放在陰涼通風的地方。人蔘一定要充分晾曬陰乾,然後放在木箱,放在陰涼乾燥的地方儲藏。
除了以上的保存方法之外,也可以用藥用酒精或者是用白酒與人蔘存放,一公斤人蔘需要用10毫升的,就這樣不會讓人蔘發黴或者變質。但是大家在這裏需要注意一點,酒量千萬不要太多,不然的話就會降低人蔘的藥用價值。
吃不完的鮮參如何保存呢?
苔蘚保存
將新鮮人蔘放在無污染的苔蘚內包裹,放置在陰涼處保存。同時,要不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好),以保持苔蘚的溼度。一般可以保存一至二週。
注意:不要讓青苔水分太大,否則鮮參容易爛掉。
冰箱保存
這是家庭比較普遍使用的一種方法,這個方法一般可以保存一到兩個月左右。鮮人蔘我們可以在上面撒一些清水,然後用保鮮膜包好,再在保鮮膜上扎幾個小孔,這樣方便透氣,放在冰箱,溫度在0℃-3℃之間冷藏。
注意:嚴禁密封,放置好後不能再接觸到水和鹽!
泡蜂蜜保存
取2~3根鮮參切薄片後均勻平鋪在密封罐中,倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部,蓋好瓶蓋靜置一晚。第二天,營養美味的人蔘蜜片就做好了!蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味,又能與人蔘一起潤肺祛痰、滋養肌膚,非常適合乾燥的秋冬季節食用。隨吃隨取,密封放在冰箱可以保存一年左右。
泡酒保存
同樣也是變相延長鮮參存儲時間,可存放數年之久。用一整根新鮮人蔘洗淨瀝水後放置玻璃容器中,加入1斤純度在50°~60°之間的白酒泡10天左右即成。如有需要可依據自己的喜好加入枸杞、靈芝、肉蓯蓉、杜仲等滋補藥材,進一步強化人蔘酒的保健功效,但應注意不要飲酒過量哦。
帶泥土鮮人蔘怎麼保存
鮮人蔘怎麼保存?這是很多嚐鮮人遇到的第一個問題,買回來鮮參後,不知道怎麼保存,搞不好,參沒吃完就腐爛變質了,很是浪費和心疼。網上有很多鮮人蔘的保存方法介紹,本草老生就簡單粗暴地告訴您兩種最簡單有效的懶人保存方法:
1、苔蘚保存法
網購的鮮參,多數是用潮溼苔蘚和冰袋放在泡沫箱裏快遞過來的,泡沫箱上還有一些洞洞,這是給鮮參呼吸喘氣用的,因爲這時候的.人蔘還是“活”的,會呼吸。這種接近原生態的方法,一般可以保存7天左右。
這樣保存的人蔘,隨吃隨洗,不要清洗後放苔蘚裏保存。這種方法保存最簡單有效,這種參是原汁原味的“鮮”!
2、冷凍法
把買回來的鮮人蔘用刷洗乾淨後,瀝乾水分。按每天可食用量,分成若干份,暫時吃不了的,可以用密封保鮮袋(能抽真空的最好)密封好,放到冰箱冷凍層裏(零下18度保存),這樣保存半年一年都沒問題。
一年中無論什麼時候想吃,就提前一小時拿出來解凍後再進行加工。這樣凍藏的鮮參,雖然在冷凍時候,水分會有有所流失,“鮮味”有所折扣,但是保存時間大大延長,操作方法簡單易行。
光說不練假把式,上面那麼多吃法,一定有一款讓你心動流口水,或許我激發了你的美食創作熱情,你又冒出新的吃法躍躍欲試!開啓你的人蔘美食體驗吧!
新鮮雞蛋怎麼保存
新鮮海螺怎麼保存怎麼儲存
新鮮蘑菇怎麼保存
新鮮瘦肉怎麼保存有鮮感
新鮮蝦怎麼冷凍保存
新鮮蓮蓬怎麼保存 剛摘的蓮蓬怎麼保鮮
新鮮松茸怎麼保存好
買的新鮮豬肉怎麼保存
牛肉怎麼保存最新鮮
新鮮人蔘怎麼保存
夏天口紅如何保存,炎熱夏季口紅怎麼保存
草莓怎麼保存新鮮
韭菜怎麼保存新鮮
魚怎樣保存新鮮
人蔘怎麼保存 新鮮與曬乾的保存技巧
新鮮荔枝怎麼保存?荔枝的保存方法
肉丸怎麼保存才新鮮
新鮮羊肉怎麼保存
新鮮的小黃魚怎麼保存
新鮮橙子怎麼保存
新鮮人蔘怎麼保存 新鮮人蔘保存方法
新鮮活龍蝦怎麼保存
新鮮雞蛋怎麼保存好
葡萄怎麼保存才新鮮
草莓怎麼保存才新鮮
買的新鮮藍莓怎麼保存
新鮮的魚怎麼保存方法
新鮮魚怎麼保存冷凍
新鮮的無花果怎麼保存
大紅袍怎麼保存? 武夷巖茶大紅袍能保存多久?
新鮮魚怎麼保存好吃
新鮮牛奶怎麼保存
新鮮的魚怎麼保存冷凍