晚上吃糉子會胖嗎 一個蛋黃糉子的熱量是多少
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【導讀】:端午節吃糉子是我們國家的習俗,但是糉子不能吃多,因爲它比較難消化。下面一起來看看晚上吃糉子會胖嗎?一個蛋黃糉子的熱量是多少?
晚上吃糉子會胖,因爲晚上吃糉子不利於消化,而且糉子裏面所含的熱量也偏高,所以容易長胖。
糉子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的鹹肉糉子,含米量約一碗左右,熱量約爲400至500卡路里。
糉子屬於增胖性食物,熱量大多偏高,不過小分量的吃,是不會長胖的,但是,吃多了肯定會長胖,而且減肥的朋友還是少吃或不吃爲妙。
蛋黃糉子的熱量:一個雞蛋【鴨蛋】蛋黃至少59大卡,蛋黃鮮肉糉的熱量當然更高哦。
肉糉子的熱量:每個熱量約含450至600大卡,臺式肉糉由385至671大卡,平均495大卡,而湖州糉則由400至520大卡,平均459大卡,肉糉的內容物當然也直接影響它的熱量,如使用五花肉和使用赤肉當配料,所含熱量自然不同。
豆沙糉子的熱量:每個熱量約含 500至600大卡,熱量在糉子王國中,數一數二偏,因除了砂糖或蔗糖含量較高外,豆沙糉多以豬油炒過,所以熱量增加很多。
鹼糉子熱量:因體積較小,相對熱量較小,熱量在未沾糖前約爲100至120大卡,沾糖後則含120至150大卡;
因此,包糉子時,最好選用符合“三少一多”(少油、少鹼、少糖、多纖維)材料,調味料少一點,或儘量以豬後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃,加入胡蘿蔔配色,增加糉子的纖維質,或將糯米混加普通大米,增加糉子的纖維。
因爲人們在包糉子時,往裏面加足料,增大了糉子的熱量。
在沒往糉子加料的情況下,一隻糉子的熱量約210-250大卡,這與一碗米飯的熱量是相當的。但是,往糉子里加上肉,糉子的熱量達450-600大卡;往糉子里加豆沙,熱量則達約500-600大卡。因此,害糉子熱量高的不是糯米,而是包糉子時用的餡料和調料。專家建議,包糉子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料,調味料放少一點。這樣,吃得健康又享瘦。
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