怎樣挑選人蔘果

怎樣挑選人蔘果

怎樣挑選人蔘果 ，人蔘果，大家聽起來是不是非常的耳熟呢，人蔘果實是一種營養價值高，保健效果極佳的水果。那麼接下來小編帶大家一起去看看怎樣挑選人蔘果是最好的。

怎樣挑選人蔘果1

怎樣挑選人蔘果

挑選時應注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質地堅硬的果實。不要那些表皮暗沉、碰傷、乾癟或有腐敗氣味的。

人蔘果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能;還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產品，具有很大的開發價值。

人蔘果，原名爲香瓜茄，亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人蔘果屬於茄科的多年生草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟和橢圓形。果爲多汁漿果，成熟的果實呈奶油色或米黃色，其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。

通常所說的人蔘果是一種原產於我國甘肅武威地區的水果，是一種高營養水果。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

人蔘果原產於新西蘭，國內產於湖北、湖南、江西、福建、臺灣、浙江、安徽、河南、陝西(秦嶺以南)、四川、甘肅、雲南、廣西、廣東。生林下蔭溼處、溪邊或路旁，海拔1000-2000米。

人蔘果引用溫室大棚四季可種，大田大面積種植則是3至8月，種後3個月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟後金黃色並有紫色花 紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。人蔘果富含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，並能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌症。人蔘果曾被醫學界稱之爲生命之火、抗癌之王。

人蔘果的功效

1、治病養生：

人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

2、保健作用：

人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

3、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的'津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

4、人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

5、人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

怎樣挑選人蔘果2

選購人蔘果技巧：

1、人蔘果，顏色發白，個頭大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，風味獨特，口感較好。挑選時應注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質地堅硬的果實。這樣的果實可以保證是新鮮的，並且味道很不錯，對於孕婦食用也是很棒當的，所以對於普通人來說效果很好的。

2、選購人蔘果的時候不要那些表皮暗沉、碰傷、乾癟或有腐敗氣味的。現在市面上銷售的人蔘果也有沙甜和脆甜兩個品種，沙甜口感的人蔘果果皮發白，有花紋，果形較大;口感脆甜的人蔘果果皮發青，花紋少，而且果形要小一些。在挑選時，如果發現果皮發黃，則說明該果實放置的時間比較長，不新鮮。

3、對於人蔘果的選購方法無非是用手去摸，用鼻子去聞一聞，用眼睛瞧一瞧，從而達到購買滿意的人蔘果的效果。從某種意義上來說，人蔘果就和人的一生一樣，選擇有技巧，食用有營養，這樣的人生纔是滿意的人生，這樣的人蔘果纔是美味的。