水煮竹筍的做法大全家常菜
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水煮竹筍的做法大全家常菜,在日常生活中,竹筍含有豐富的纖維素,平時多吃一些竹筍可以潤腸通便,對我們的身體有好處,很多人都喜歡吃這道菜,下面看看水煮竹筍的做法大全家常菜。
水煮竹筍的做法大全家常菜1
食材
春筍 適量
冰糖 適量
八角 1個
姜 2片
香葉 2片
桂皮 1塊
食鹽 適量
方法/步驟
嫩的'小春筍切去根部,連殼刷洗乾淨,對半剖開
準備好配料(根據個人口味來調節各種配料的用量)
鍋中放入所有配料,倒入清水,煮開
放入切好的筍,大火煮開,轉小火燜煮20分鐘後,關火不要開蓋,讓筍泡在湯汁裏,等完全冷卻後,放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。怎麼樣?做法很簡單吧,都動手來試試。
水煮竹筍的做法大全家常菜2
清炒竹筍的做法
食材
竹筍 適量
食用油 適量
大蒜 適量
味精 適量
食用鹽 適量
方法/步驟
將買回來的竹筍剝掉外面的硬殼
鍋內放水燒開,把竹筍放進去,加入適量鹽巴煮熟
撈出後放入冷水反覆沖洗,瀝乾水分備用
鍋內加油燒熱,倒入蒜末炒香
加入竹筍翻炒
最後加入鹽巴和味精調味即可出鍋
水煮竹筍的做法大全家常菜3
筍子的家常做法怎麼做
準備食材:竹筍、薑末、蔥花、蠔油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉等。
竹筍去皮洗淨,切滾刀塊。
放入鍋中,加水,加入少許鹽,焯水。
鍋中下重油,下薑末爆香。
倒入筍塊,翻炒片刻,加入一大勺蠔油、兩小勺白糖、少許老抽翻炒均勻,加入少許水。
燉煮片刻,加入味精、醋。
大火收汁,水澱粉勾芡,撒蔥花,出鍋裝盤。
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