西蘭花怎麼炒
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西蘭花怎麼炒，西蘭花是比較常見的一種蔬菜，西蘭花的外形翠綠，營養非常的豐富，而且味道也很鮮美，能夠做出許多美味的菜品，很多人都喜歡吃西藍花，以下分享西蘭花怎麼炒方法。
西蘭花怎麼炒1
素炒西蘭花的做法
胡蘿蔔切片。
西蘭花改刀成小塊。
碗里加一勺鹽和澱粉，把西蘭花洗乾淨。
鍋裏倒水，加一點鹽和油。
西蘭花、胡蘿蔔和黑木耳倒入鍋中焯水後撈出備用。
熱鍋倒油，放姜蒜末炒香。
把菜倒進去炒一會。
加鹽和雞精，翻炒均勻後就可以出鍋了。
裝盤，好吃的素炒西蘭花就做好了。
西蘭花怎麼炒2
配菜準備：所有青菜洗乾淨。口蘑切厚片、西藍花掰開、荷蘭豆拔絲、青筍切厚片。
蝦剝皮，去蝦線。
起鍋燒油，我用的`是橄欖油，油作用不大，少放就可以。放入蒜末。
放入蝦翻炒。
蝦變色了放入相對不太好熟的青筍和口蘑，繼續翻炒。
再放入荷蘭豆和西藍花。加一點水防止幹鍋，然後蓋鍋蓋兒燜煮，根據喜歡的口感來判斷燜煮的時間長短。
快出鍋前放鹽、黑胡椒，打開鍋蓋大火收汁。
就可以吃啦
西蘭花怎麼炒3
西蘭花洗淨後，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，注意頭朝下浸泡。
蝦仁解凍後洗乾淨，去掉背部腸線備用。
洗淨的蝦仁加適量醬油、生粉（或澱粉），醃製10分鐘左右。
西蘭花去掉粗莖，切成小朵，鍋內加少許鹽，待水沸後下鍋焯至八成熟後撈出。
蒜拍碎備用。
鍋中倒入少許油，下蒜末。
下蝦仁翻炒至變色。
放入西蘭花翻炒均勻，加少許雞精即可出鍋。
擺盤時可加小番茄點綴。
成品圖。
喜歡重口味的，可以蘸取海南辣椒醬，有木有食慾大增呢？
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