每天吃魚的好處和壞處
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每天吃魚的好處和壞處,魚是日常生活普遍的一種海貨食材,而且魚的品種有很多,其中鯉魚是平時人們最常吃的一種淡水魚類,它的肉質鮮嫩,營養豐富 ,以下分享每天吃魚的好處和壞處
每天吃魚的好處和壞處1
女性多吃魚的好處包括:緩解痛經、促進生長髮育、有利於增強免疫力、減少糖尿病的併發症、預防心腦血管疾病等;女性多吃魚的壞處包括:容易引發過敏、導致出血加重、誘發痛風等疾病。
一、女性經常吃魚可以帶來以下的好處:
1、魚肉中含有的一些營養成分,可能會對女性痛經症狀有減輕作用。
2、魚肉含有的蛋白質等物質,對於女性的生長髮育,尤其是懷孕期胎兒的生長髮育有很好的促進作用。
3、魚肉中含有的豐富蛋白質可以補充人體缺乏的白蛋白,對於增強免疫力有促進作用。
4、女性常吃魚,糖尿病的併發症以及心腦血管的發病率都會有所降低。
二、女性常吃魚如果量較大,可能會帶來以下一些壞處:
1、魚是海鮮,容易引發過敏。
2、魚中含有抑制血小板凝聚的物質,容易使出血癥狀加重。
3、吃魚多,容易產生較多的尿酸,使痛風加重。
每天吃魚的好處和壞處2
吃魚過敏怎麼辦
一般建議過敏患者遠離過敏原,不過科學營養學家發現洋蔥、大蒜、椰菜和柑橘等含有抗炎化合物,可防過敏症的發病,椰菜和柑橘效果最顯著,所以可以嘗試着吃魚的時候搭配這四樣東西。也可以尋找專業的醫生進行脫敏症治療。
吃魚能減肥嗎
現代營養學界定魚肉爲白肉,其他家禽肉類爲紅肉。白肉相對紅肉來說肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高,這樣的攝入,人體自然不會增長過多的脂肪從而導致肥胖。所以一般如果在減肥期間可以用多吃魚肉來代替其他肉質來補充相應的營養。
哪些人適合吃魚
一般人都可以吃魚,孕婦、產婦、哺乳期媽媽都能吃,尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、脾胃虛弱、虛勞等症患者食用。只是以下人羣吃魚要注意:痛風患者在發病期間最好不要吃魚類食物,痛風則是因爲人體內嘌呤代謝異常所致,而魚類食物是富含內嘌呤等到病情有所緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。
肝腎功能嚴重損害者要在醫生指導下定量吃魚,因爲魚類中含有豐富的蛋白質,過多的蛋白質會加重肝腎擔負。出血性疾病患者要在恢復期間最好不要吃魚,因爲魚肉含有的EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血癥狀。
吃魚的注意事項
魚固然是味道鮮美營養豐富的食物,但是吃魚的要注意一些事項:首先不要空腹吃魚,吃魚最好跟米飯澱粉一起食用,因爲魚類含有豐富的嘌呤物質,嘌呤物質是需要澱粉類來分解,這樣就不會有大量的嘌呤物質堆積在體內,減少患有痛風的概率;
其次,現在很流行一種吃法,是生魚片,固然生魚片更能帶來味蕾上的快感,但是很多的生魚片內都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲,吃多了容易引起肝方面的疾病,爲了美味失掉健康的身體是划不來的,所以儘量少食用生魚片。
每天吃魚的好處和壞處3
1、草魚——溫中補虛之良品
草魚是非常普遍常見的'魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬於便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作爲冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚魚膽有毒,不能食用。
2、帶魚——補五臟之良品
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒,糖醋的方式。
我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用。
中醫認爲它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食爲宜。
3、鰱魚——溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。一般人羣均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
4、黑魚——補肝益腎
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;療五痔,治溼痹,面目浮腫,能夠“補心養陰,澄清腎水,行水滲溼,解毒去熱”;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症
5、鯉魚——健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。
6、鯽魚——養胃補脾
民間有“冬鯽夏鮎”的說法,這主要是從魚肉的味道來說的,冬季鯉魚、夏季鮎魚相對於其他季節更爲肥美。而且,拿鯽魚來說,鯽魚湯有潤燥滋補的作用,更適合季節寒冷的秋冬食用。
中醫認爲鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用,是脾胃虛弱、食慾不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法,但鯽魚是個例外,據《本草綱目》記載“諸魚屬火,唯鯽魚屬土,故能養胃”。現代研究表明鯽魚富含優質蛋白,每100克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次於對蝦,且鯽魚容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳,若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一。
民間常給產婦燉食鯽魚湯,既可以補虛, 又有通乳催奶的作用,非常值得推廣。另外,鯽魚細刺較多, 老年人和兒童食用時需緩慢進食, 並耐心剔除魚刺。
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