涼菜的簡單做法
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涼菜的簡單做法,咱們中國有非常多美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃,各有千秋各有不同的烹飪手法,搭配不同的電器做出來,下面是涼菜的簡單做法內容。
涼菜的簡單做法1
粉絲放入碗中用開水泡軟。
菠菜洗淨,切段,胡蘿蔔切絲。
放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水。
撈出過涼。
控幹水分備用。
泡軟的粉絲控幹水分,也加入到盆中
碗中打入兩個雞蛋。
攪散。
平底鍋預熱刷油,薄薄的一層即可。
到入蛋液。
迅速晃動一下平底鍋,將蛋液攤成雞蛋餅。
攤好的雞蛋餅捲起來。
切成絲,放入盆中。
大蒜切成蒜末。
放入盆中,再依次加入鹽,雞精,生抽,香醋,香油,辣椒油,白芝麻。
拌勻即可。
小貼士
無技巧無難度。
涼菜的簡單做法2
餐桌必備的小涼菜,簡單易做,10分鐘就能搞定的做法
碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪,淋上熱油,3勺生抽,3勺醋,一勺蠔油,少許鹽半勺糖拌勻備用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪,淋上熱油,3勺生抽,3勺醋,一勺蠔油,少許鹽半勺糖拌勻備用
腐竹木耳提前泡開,黃瓜拍成小塊,氻幹水分倒入盤子放入醬料,放入花生米拌勻即可
簡單易做,10分鐘就能搞定,開胃又解膩,一起試試吧~~
涼菜的`簡單做法3
涼拌茄子這樣做,堪稱米飯殺手的做法
茄子洗淨去蒂,改刀成兩段,對半切開,冷水上鍋蓋蓋大火蒸10分鐘。
3個小米辣切末,喜歡吃辣的可以切碎點,2根小蔥切成小段,1個獨蒜切成蒜末,一起放入碗中備用。
茄子蒸熟(用筷子插茄子端部白色處,能穿透就可以),放涼,手撕成條,放入小盆中備用。
熱鍋放油,放點花椒爆香,燒至有油煙冒出,介意有花椒的,可以把花椒過濾下,淋入碗中,加2勺生抽、1勺醋、2勺辣椒油、少量鹽、小半勺白糖,攪拌均勻。
倒入裝有茄子的盆中,攪拌均勻,裝盤盛出。
小貼士
1、茄子可以水煮,也可以蒸喲!
2、調料可以根據自己喜好增減喲,不能吃辣,可以少放小米椒,喜歡吃酸的,可以多放點醋喲!
3、喜歡涼拌茄子的親親們,感興趣也可以關注下我的(夏日開胃必備菜品之涼拌三絲)也很不錯喲!
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