蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料
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蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料,在吃的這方面,中國人可謂是專家了,因爲在這地大物博的國家,那吃的方面自然是少不了的,而且各個地方的美食都會有富含當地的特殊,可以說是非常的豐富多彩了,以下是關於蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料。
蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料1
骨頭煲蘿蔔的做法
準備好蘿蔔
蘿蔔削皮
蘿蔔削好皮了
洗乾淨
把蘿蔔切開
切成小塊
把姜拍爛
把切的蘿蔔姜放鍋裏
準備好骨頭
用清洗乾淨骨頭
洗乾淨了
涼水上鍋煮去血腥
煮開把泡撈出來
再用清水洗一下
洗好了
放鍋裏和蘿蔔一起
再把洗乾淨
洗好的花生
放鍋裏一起煮2小時
開2小時煮蘿蔔
蘿蔔煲好了
放鹽,生抽,老抽雞粉攪拌均勻
蘿蔔煲好出鍋開吃
蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料2
適合上班族的`牛脊骨蘿蔔湯的做法
如果是凍的脊骨,要提前解凍,圖上是1000克冷凍脊骨,我就一起解凍了,燉出骨湯另一份做醬湯。
泡水1小時,泡出血水,脊骨鋸開時會有很多碎屑,沒關係,泡好沖洗一下就沒有了
泡好的脊骨顏色變淺很多
加脊骨重量3倍的水,大火煮開,快開時已經有血沫漂上來,耐心的撇乾淨,直到沒有大量的血沫就可以了。
老薑切片,入鍋與牛脊骨煲煮1.5個小時,關火放涼過夜
第二天湯的表面會有一層有硬度的牛油撈出丟棄。
撈乾淨油的湯,有木有覺得這樣的湯一看就很有營養。
白蘿蔔切塊,加入骨湯燉煮30-40分鐘,加鹽調味
可以撒些香菜,我家剛好沒有香菜了,就撒了些香蔥
牛脊骨也燉爛了,骨頭肉香的嘞!
小貼士
1、泡血水的必要步驟,建議不要省略
2、撇血沫是從水還沒開就開始的,建議大火燒開的時候不要離開,如果等到燒開一會的時候血沫就撇不出來了
3、燉蘿蔔的時候就可以少放些鹽入味了,喝湯的時候如果覺得淡還可以再試着放一點
蘿蔔跟骨頭煲湯放什麼材料3
蘿蔔排骨魚丸煲湯的做法
排骨洗淨,放入鍋內加涼水,小火燒開,焯水撈起;
幹香菇泡發;
魚丸解凍;
拔蘿蔔去皮切小塊
排骨放煲鍋內,加適量水,煲2個小時;
然後加入蘿蔔塊、香菇和薑片,繼續煲45分鐘;
然後加入枸杞和魚丸、鹽,再煲15分鐘即可。
最後放入魚丸,可以給排骨湯提鮮。
每天爲家人煲一份美味的營養湯,也是極適合孩子放學後的補充餐點~
嗉嗉嗉~~~
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