祛溼湯用什麼材料煲湯好
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祛溼湯用什麼材料煲湯好?都說病從口入,良好的飲食習慣有益於身心健康,身體不適時也可以通過飲食來調理,例如煲湯煎茶等,合理的飲食搭配有助於恢復健康,遠離病痛,今天分享祛溼湯用什麼材料煲湯好。
祛溼湯用什麼材料煲湯好1
1、雞骨草豬橫脷湯
材料:雞骨草5克、豬橫脷80克,姜1片、蜜棗半粒。
做法:雞骨草先用清水浸泡一段時間,沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨,然後把全部材料一起放進燉盅內,猛火燉夠3小時,待燉好後加入食鹽調味即可。
功效:此湯清甘甜,沒有一點中藥味,是廣東傳統的清熱去溼湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。
2、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯
材料:地膽頭15克,雲苓20克,蜜棗4個,豬脊骨400克,生薑3片。
做法:各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好;蜜棗去核;豬脊骨用刀背敲裂,切段。一起與生薑下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:南方常有的`清熱祛溼的地膽頭,配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨,此湯清熱、祛溼、除煩,而且加入清潤的蜜棗,因而又是可口的男女老少皆宜的祛溼湯飲。
3、薺菜二豆鯽魚湯
材料:薺菜100克,黑豆30克,赤小豆30克,白鯽魚1條(約400克),生薑3片做法:白鯽魚去鱗、內臟,洗淨,在油鍋中略煎至7分熟,將鯽魚放入砂鍋,加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水,大火煮沸,小火熬煮1。5小時,調入適量精鹽。
功效:健脾、利溼、清熱解毒,尤其適合水腫伴有尿少、尿赤,或煮伴有口渴、發熱等不適的人羣食用。也適合痰溼體質的人羣食用。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料:祛溼豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法:各物分別洗淨,豬瘦肉切塊,其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約一個半小時,下鹽便可。此量爲3~4人用。
功效:雙豆即祛溼豆和赤小豆,均有健脾祛溼的功效,祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿,對各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤可口,能清熱、祛溼、解毒。同時亦爲春季家庭的祛溼湯水,且男女老少皆宜。
祛溼湯用什麼材料煲湯好2
1、清熱解毒去溼湯
合適去骨火,祛溼,清熱解毒毒。
原材料:土伏苓250克,粉葛250克,紅小豆50克,荷蘭豆50克,茯苓一個半,水8碗。
做法:土伏苓削皮切條,粉葛削皮切片,將原材料放進煲內,水滾轉溫火煲3鐘頭就可以。
2、健脾祛溼湯
原材料:山藥(乾片)10克,伏苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,冷水適當。
做法:山藥、伏苓、溪黃草、豬橫月利清洗一同放入砂煲中,加適當冷水煲開,隨後轉文火煲1鐘頭就可以食用。合適腸胃差者食用。
3、和中化集團溼湯
原材料:木棉花30克,雞蛋花30克,海棠花30克,薏仁米30克,豬瘦肉100克,炒扁豆30克,茯苓或白蔻12克。
做法:木棉花、雞蛋花、海棠花、薏仁米、豬瘦肉、炒扁豆、茯苓或白蔻清洗一同放進砂煲中,加冷水適當,用火災煲開,再轉文火煲1鐘頭就可以。合適寒溼脾虛者食用。
4、鵪鶉去溼湯
原材料:鵪鶉4只,薏仁米、百合花各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏仁米、百合花、姜一同放進石鍋中,加冷水適當煲1個三十分鐘就可以。合適清熱解毒祛溼,清肺潤肺。
5、橫月利去溼湯
原材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,薑片2片。
做法:把豬橫月利先焯水除腥預留;將夏枯草、棉茵陳及薑片和豬橫月利一同放進砂煲中,加適當冷水,先用大火燒開,隨後轉文火煲1個三十分鐘就可以服用。該湯不僅清熱解毒祛溼,去肝熱,對糖尿病患者也有飲食療法作用。
6、草龜去溼湯
原材料:草龜500克,生豬肉200克,新鮮土伏苓250克,大棗6個。
做法:把草龜、生豬肉、土伏苓大棗一起放進砂煲內熬3至4個鐘頭就可以。有清熱解毒祛溼及祛毒作用。
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