吃蘋果是削皮吃好還是不削皮吃好
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吃蘋果是削皮吃好還是不削皮吃好,衆所周知只有身體健康才能精力滿滿地應對日常的學習和工作,因此鍛鍊身體與注重飲食是很有必要的,在平時的生活裏我們應該多吃對身體有好處的食物,保持營養均衡,接下來一起看看吃蘋果是削皮吃好還是不削皮吃好?
1、吃蘋果最好削皮,雖然蘋果的外表皮也含有許多對人體有益的物質。但是,現在許多大面積種植的蘋果,爲了提高其結果率以及外觀的良好,需要噴灑農藥。很多的蘋果外表皮都容易殘留農藥物質,簡單的清水清洗之後,可能外表皮還含有農藥成分。長期進食之後對人體健康有一定影響,因此蘋果進食前最好削掉外表皮。
2、現在很多不法商家爲了使蘋果看起來光鮮亮麗,更好地推銷和販賣。因此,會給蘋果外表皮打蠟。打蠟過的蘋果看起來光澤度高,而且顏色比較鮮豔,如果吃蘋果時沒有削掉外表皮。蘋果本身打蠟,那就容易將這一層物質進食到體內,對人體健康也容易造成影響。
3、現在的空氣污染比較嚴重,種植蘋果時,蘋果的外表皮可能會吸附較多的有害物質,例如粉塵,顆粒,PM2.5等等,外表皮的食用價值也大大降低了。爲了人的身體健康,在吃蘋果的時候,最好將外表皮削掉,以免蘋果受到環境或者空氣的`污染,吸附很多對人體健康不利的物質。
值得一提的是,蘋果的營養價值比較高,其熱量較低,適合想要減肥的人進食。並且,蘋果中的營養物質容易被人體吸收,還可以幫助容易硫元素,對人體皮膚抵抗力的提高,以及皮膚的滋養效果比較明顯。此外,蘋果中還含有許多微量元素以及礦物質,進食之後能夠爲人體提供這些營養物質。蘋果還富含維生素,經常進食可以提高機體免疫能力,預防疾病。
一、不削皮吃
我們在生活中一定是聽說過水果的營養都是在皮裏,蘋果皮裏面是含有鉀元素,而鉀元素是我們人體肌肉組織和神經組織的重要成分,我們食用一些是可以很好的幫助調節酸鹼平衡,參與細胞內糖和蛋白質的代謝,有助於維持神經健康、心跳規律正常。按說這樣的營養確實很珍貴,確實應該不削皮吃蘋果。可是果皮僅僅佔整個蘋果很少的比重,小小的果皮提供的鉀對人體有限。人體要攝取鉀,可以通過其他食物。
二、削皮吃
蘋果樹在種植的過程中,很多人爲了能夠施肥及趕走害蟲,就是會多次的施肥和農藥,而這些物質多數都是會蓄積在蘋果皮中,而在果肉裏面的卻是非常的少,而且在賣的時候,很多的商家是爲了能夠吸引消費者購買是會在果皮的表層塗抹上蠟,這樣是可以使得蘋果看上去更加的美觀。這些污染物靠家庭式的清洗浸泡難以清除乾淨
雖然發生急性中毒是可能性不大,但是在人體內天長日久的累積增加,會形成慢性毒藥,損傷胃腸及肝臟,又不易察覺。加上果皮還可能有某些微生物寄生蟲殘留。既然要花很多時間去做浸泡清洗,又不能確定這樣做能不能完全達到衛生標準。建議還是直接削皮吃更加健康。
所以我們在看了上面的介紹後,也是很好的知道了蘋果雖然說是比較的有營養,但是是存在着很多的安全問題,所以爲了我們的健康,我們在食用的時候最好是可以削皮食用,這樣可以吃的安心又放心。
一、蘋果的功效
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力,實驗也證明,減少食物中的鋅,幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
蘋果的營養成分
熱量(大卡)(52)鉀(毫克)(119)胡蘿蔔素(微克)(20)
碳水化合物(克)(13.5)磷(毫克)(12)鈣(毫克)(4)
鎂(毫克)(4)維生素C(毫克)(4)維生素A(微克)(3)
維生素E(毫克)(2.12)鈉(毫克)(1.6)膳食纖維(克)(1.2)
鐵(毫克)(0.6)煙酸(毫克)(0.2)脂肪(克)(0.2)
蛋白質(克)(0.2)鋅(毫克)(0.19)硒(微克)(0.12)
銅(毫克)(0.06)維生素B1(毫克)(0.06)錳(毫克)(0.03)
維生素B2(毫克)(0.02)葉酸(微克)(一)維生素B6(毫克)(一)
維生素B12(毫克)(一)碘(微克)
二、蘋果的作用
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
4、專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨牀使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。
5、蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
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