喝蘋果汁好還是直接吃果肉好

相信很多人都有這樣的疑惑，喝蘋果汁好還是直接吃果肉好？水果含有大量的熱量和維生素，可以滿足人體得需求。一天一個蘋果，醫生遠離我。以下是關於直接吃還是喝蘋果汁哪種比較好的回答，一起看看。

喝蘋果汁好還是直接吃果肉好1

一、果汁好還是直接吃水果好

水果直接吃好營養價值比較高。 果汁含有的營養比水果少很多。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C被大大減少了，而維生素C是我們人體需要補充的微量元素。如果水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，在榨成水果汁的過程中維生素幾乎被破壞的一乾二淨，那喝蘋果汁就沒有什麼意義了。

二、水果直接吃對人體的好處

1，增強飽腹感。

膳食纖維的作用之一就是能吸水膨脹，增強飽腹感；而且水果固體果肉體積大，在胃內能停留較長時間，比流質果汁更能產生飽腹感，從而能有效減少其他食物的攝入，減少能量攝取，避免熱能超標引起超重和肥胖。

2，清潔口腔。

水果直接吃還可以幫助清掃牙齒上的食物殘渣，對牙齒起機械洗刷的作用，從而清潔口腔和牙齒。

3，按摩和殺菌。

而且在磨碎水果果肉時，可以幫助按摩牙齦，並且咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的殺菌效果。

喝蘋果汁好還是直接吃果肉好2

水果榨汁存在的缺點：

1、維生素C損失慘重：榨汁的直接後果，是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。因爲，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構，就好像蜜蜂蜂巢那樣的格子，裏面的內容卻不一樣，不能混在一起。比如說，維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在榨汁時，高速旋轉的刀片會把大部分細胞破壞掉，把所有營養素都混在一起。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，就會損失慘重。

2、水果裏的維C流失主要是因爲發生了氧化反應。而不同的水果在榨汁後維C的流失量也不同，每100克黃瓜、梨和胡蘿蔔裏的維C含量只有不到1毫克，而西瓜汁裏的`維C含量只流失了不到20%。這是因爲西瓜帶有酸性，相對前三種蔬果而言，不容易被氧化。

3、膳食纖維損失最多：不溶性元素如鈣、膳食纖維等也會被留在渣子當中。喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取，而這些膳食纖維具有預防和減少糖尿病心血管疾病等的保健功效。

4、果汁代替蔬果容易便祕：蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便祕。因爲水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。

5、但是，對於那些有咀嚼困難或病情重的人羣，在吃鮮水果不便的情況下，通過把水果榨汁，以利於其食用和消化，也是不錯的選擇。而對於能正常進食的人羣，還是建議直接食用新鮮的水果。