皮皮蝦水煮還是清蒸

皮皮蝦水煮還是清蒸， 皮皮蝦是很多人都喜歡的，而對於飲食其實我們都知道，很多食物在一起食用也有不同的價值，當然也並不是所有食物都能同時食用，以下皮皮蝦水煮還是清蒸。

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一、皮皮蝦水煮還是清蒸好

對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因爲每個人都喜好都不一樣，所以我們也不能肯定的說哪個更好吃。

不過在這裏我們要告訴大家的是，水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因爲水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮，但是味道很足。

而清蒸皮皮蝦因爲從頭到尾都沒有用到什麼調料，所以最大限度的度保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些。

買回來的皮皮蝦一般都是鮮活的，皮皮蝦這種海鮮鮮活的纔好吃。菜市場都是打着氧氣出售的，保證皮皮蝦的新鮮，如果皮皮蝦死掉了，商家都會便宜出售。所以如果你想買便宜點的，可以等傍晚時候去買死的皮皮蝦，老闆會便宜賣給你的。新鮮的皮皮蝦買回來早點煮掉，因爲家裏都沒有氧氣設備，皮皮蝦只能活3個小時。將皮皮蝦煮熟後也要儘快食用，隔夜之後就不好吃了。

二、煮皮皮蝦的時間

煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了;如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要來的了;如大火煮，3-5分鐘可能就好了;如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。

這裏我們格外需要注意的是，煮皮皮蝦的時間雖然無法給大家一個確切的數字，但是呢，我們可以肯定的一點是，在水煮開之後，自再繼續煮3分鐘左右，就可以將皮皮蝦撈出來了。不過要注意的是要冷水下鍋哦!

皮皮蝦水煮還是清蒸2

皮皮蝦蒸多久

8-10分鐘左右即可。

皮皮蝦是一種營養價值比較高的食物，其中含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂以及多種礦物質成分，通常情況下來說是比較好被蒸熟的。

但由於皮皮蝦大蝦不一，因此蒸熟的時間也不一樣，通常情況下來說，蒸皮皮蝦的時候最好進行分類，大小差不多的一起蒸，一般8-10分鐘左右就可以蒸熟，大一些的時間長一些，10-15分鐘左右的樣子。

皮皮蝦水煮還是清蒸好

都可以，主要根據自身的喜好決定。

皮皮蝦無論是水煮還是清蒸都是比較好的，主要根據自身的喜好進行選擇，一般水煮皮皮蝦會加一些佐料，因此口味比較重，要是不佳佐料，那麼皮皮蝦口感不是很好，比較淡，一般喜歡口感重一點的可以選擇水煮皮皮蝦。

清蒸皮皮蝦口感比較淡，但是味道鮮美，可以較好地保留皮皮蝦的口感，適宜口感清淡的人羣進行食用。

吃皮皮蝦哪部位不能吃

內臟及蝦線。

吃皮皮蝦其實和普通蝦類是一樣的.，它們的內臟一般不能吃，裏面含有大量的排泄物以及雜質，對人體沒有好處。

其次就是再吃皮皮蝦的時候，要處理好蝦線，因爲是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，從而影響皮皮蝦的口感。

小貼士：吃皮皮蝦的時候儘量不要與啤酒、維生素豐富的食物一起食用，避免對人體的健康造成傷害。

皮皮蝦怎麼蒸

生活中蒸皮皮蝦的方式比較多，主要以下方法爲例，具體做法如下：

做法一：

1、先將皮皮蝦洗淨放入容器，加入鹽，白糖，料酒醃製10分鐘左右。

2、再將青椒洗淨切絲備用。

3、然後另取一個小碗，倒入醋，加入薑末，蔥末，香油備用。

4、之後把蝦碼平在盤子裏，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，取出。

5、再把切好的青椒絲放在蝦身上。

6、最後起鍋放入適量的油，燒熱，放入花椒爆香，澆在皮皮蝦上即可。

做法二：

1、先把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水。

2、上面放好蒸屜，水要少放，因爲不需要蒸多少時間。

3、再把把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好。

4、一層擺不完就交叉着擺第二層，，腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。

5、然後把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。

6、之後拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。

7、最後蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般8-10分鐘，熟透即可。

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皮皮蝦簡介

皮皮蝦全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquillaoratoria）分佈最廣、產量最大。

皮皮蝦的功效與作用

你還記得去年流行網絡有關皮皮蝦的梗嗎？其實皮皮蝦又名蝦姑，是一種生活在亞熱帶或是熱帶海域的蝦類。皮皮蝦不僅美味而且還含有極爲豐富的營養物質。皮皮蝦不僅含有豐富的蛋白質，而且還含有維生素、氨基丙酸等營養物質，對人體有極佳的作用。那麼吃皮皮蝦有什麼益處呢？

第一，防止出現神經衰弱的情況。在皮皮蝦中含有一種不僅可以起到補充大腦所需的物質，而且對於長時間用腦的人來說，吃皮皮蝦也可以起到防止神經出現衰弱的現象發生。

第二，預防動脈硬化。皮皮蝦中含有的鎂能夠保護心血管的同時還可以起到降低血液中的膽固醇的作用，對於預防動脈硬化有極佳的作用。

當然在使用皮皮蝦的時候還需要注意一下幾種情況。

第一，皮皮蝦最好不好和木瓜一起食用，這樣不僅容易出現腹瀉的情況，嚴重的話可能會導致食物中毒。

第二，皮皮蝦和西紅柿一起食用的話容易出現食物中毒的症狀。

第三，皮皮蝦別和洋蔥食用，容易導致體內形成難以消化的草酸鈣甚至導致出現腎結石的情況。