長期喝苦菜泡水好嗎

長期喝苦菜泡水好嗎，苦菜是蔬菜裏面的一種，裏面含有非常多種維生素以及膳食纖維，苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分,具有很強的殺菌功效,下面就來看看長期喝苦菜泡水好嗎。

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長期喝苦菜泡水是比較好的，因爲苦菜裏面含有多種的氨基酸，可以起到消炎解毒的作用。也可以起到清熱解毒的效果，是一種營養比較高的無毒的野菜。針對患者出現的血壓升高和血脂升高有改善的效果，但是在使用的時候，避免和其他滋補性中藥一起使用，可能會出現相互作用，也會影響藥物的發揮。

苦菜泡水喝可以達到很好的抵抗細菌作用，因爲苦菜裏面含有山奈酚，硫酸脂，這些成分都能起到很好的殺菌效果，而且還可以抑制葡萄球菌，溶血性鏈球菌等病菌對身體造成危害。

苦菜泡水喝還能夠起到解熱作用，因爲苦菜是寒性食物裏面的一種，味道非常苦，清熱解毒的作用非常好，如果因爲天氣乾燥，身體上火原因而導致口乾舌燥，咽喉腫痛情況，都可以用苦菜泡一些水來喝，可以起到的緩解作用是非常強大的，在寒冷的冬季天天呆在辦公室裏面，也可以適當的喝一些。

苦菜泡水喝消炎作用也非常明顯，苦菜裏面含有鞣酸物質，所以消炎的效果非常不錯，苦菜又是一種寒性蔬菜，吃完以後消毒以及利水消腫的效果是非常明顯的，可以直接作用在有炎症的地方，這樣就能夠起到很好的消炎作用。

喝一些苦菜泡的水還能達到很好的明目作用，因爲苦菜裏面含有非常多的胡蘿蔔素以及維生素a，可以起到預防夜盲症問題出現，胡蘿蔔素進入到身體以後就會轉化成維生素a，這樣就能夠讓物質轉化變得更好，能夠起到非常不錯的作用。

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苦菜的功效與作用

1、改善消化不良

苦菜中含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，這兩種元素可以有效的改善消化不良和便祕的情況，如果患者本身就患有腸胃疾病，例如膽囊炎，可以多吃一些苦菜抑制疾病的發生。雖然苦菜並不是藥材，但它具有多種藥材的效果，經常食用可以改善人體的體質。

2、補血保健

如果本身就患有貧血，可以多吃一些苦菜，因爲苦菜具有補血的功效，苦菜中含有多種維生素和微量元素，這些營養元素可以很好的被人體吸收。中老年人更應該多吃苦菜，對身體健康有一定的'保護作用，從而達到保健的效果。

3、降三高

苦菜本身就具有很好的保健作用，所以如果患有高血壓、高血脂、高血糖的患者，可以多吃一些苦菜，因爲苦菜可以有效的降低三高，從而達到控制病情的效果。

4、促進發育

對於一些正在長身體的小孩子，也應該多吃一些苦菜，苦菜可以促進發育，苦菜中含有多種氨基酸和無機鹽，當這些營養元素被人體吸收後可以促進人體骨骼的發育。苦菜中的維生素被人體吸收後，則可以及時的補缺人體需要的各種維生素。

5、清熱解毒

很多人在夏季都會選擇吃苦菜，因爲苦菜具有很好的清熱解毒的效果，在夏季大多數人都容易出現上火的情況，吃苦菜可以有效的預防和上火。如果患者本身就肝火旺盛，也可以多吃一些苦菜，可以有效的改善症狀，苦菜中具有膽鹼，對治療感冒發熱、咽喉炎等疾病可以起到控制病情的作用。

6、凝血作用

苦菜中的營養物質可以起到很好的凝血作用，所以多吃苦菜可以預防血栓、心血管等疾病。

7、防癌作用

苦菜還具有防癌的作用，直接將苦菜煎水飲用，可以有效的降低患上癌症的機率。

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苦菜，爲菊科苦苣屬一年或二年生草本植物苦苣菜(Sonchusoleraceus)的全草，又名滇苦苦、荼拒馬菜、如苦、無香菜、苦蕒、老顴菜、遊冬、甘馬菜、苦苣、茶苦莢、天精菜等。我國大部分地區都有野生，生長於荒地、山坡、沙灘、路邊、田野、草叢、溝邊等處，是我國傳統的度荒年野菜之一。它是菊科野菜的一個大家族，包括苦苣菜屬、萵苣屬、苦蕒等屬、菊苣屬等十多種。

生物成分

經測定，每100克可食苦菜含水分85.3克，蛋白質2.8克，脂肪0.6克，碳水化合物4.6克，膳食纖維5.4克及維生素A、Bi、B2、C和鈣、鐵、鎂、鋅、銅微量元素，還含賴氨酸、色氨酸、天門冬氨酸等17種氨基酸，其中包括8種人體所必需的氨基酸、甘露醇、生物鹼、甙類等。

作用功效

1.性味歸經

苦菜，味苦，性寒；歸心、脾、胃、大腸經。

2.醫學經典

《神農本草經》：“安心，益氣，輕身，耐老。”

3.中醫辨證

苦菜具有清熱解毒、破瘀活血、消腫止痢等功效，有益於闌尾炎、痢疾、血淋、痔瘻、疔腫、蛇咬、腸炎、子宮炎、咽炎、乳腺炎、扁桃體炎等疾病的食療輔助促康復。

4.現代研究

苦菜對金色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌和對白血病細胞有抑制作用，用其輔助治急性黃疸型傳染性肝炎、急性細菌性痢疾、慢性支氣管炎、口腔炎、膽囊炎以及慢性盆腔炎等，都有一定的療效，以苦菜外敷，對刀傷、燒傷、蜂蜇蛇蠍咬傷與瘡療癰腫亦有輔助效用，如折之苦菜白乳漿汁，常點瘊子亦會自落。

食用注意與禁忌人羣

(1)脾胃虛寒者忌食。

(2)苦菜不可與蜂蜜共食。