曬金桔乾的方法
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曬金桔乾的方法,金桔的味道是挺好的,而且營養價值是很高的,雖然它味道酸中帶甜而且略帶苦味,它在吃的時候可以把謝謝果皮一起吃下去,能滋陰潤肺也能化痰平喘。下面看看曬金桔乾的方法。
1、在曬小金桔的時候,要選擇陽光充足、溼度低的日子,且在曬的時候不能將小桔子放的太密,保持通風順暢,這樣1~2天就可以曬掉大量的水分,讓小金桔儘快曬乾了。
2、小金桔是我們日常生活中非常喜歡的一種水果,它個頭比較小,口感會比一般的大橘子要甜,糖分充足,不過這種水果放久了容易壞,要想長久的品嚐到美味,可以將其曬乾。
3、一般我們在曬小金桔的時候,要選擇陽光充足,溼度低的日子,這樣大概1~2天左右就能篩掉裏面大量的水分,讓其快速變幹,另外就是在曬的時候不能將小桔子放的太密,注意保持通風順暢。
4、如果想要讓小金桔更快的邊幹,除了放在太陽下曬乾之外,還可以放到微波爐裏面烘烤。要想讓小金桔更好吃,可以先將小金桔對半切開,一層糖一層桔子漬一下,再放進微波爐裏烤乾。
小金桔曬乾需要先將洗淨的小金桔切瓣,用冰糖醃製24小時後,將醃好的金桔和糖汁放入鋪好錫紙的烤盤內,之後將烤盤放入預熱好的烤箱上下火加熱5分鐘,再取出翻動繼續烤制,金桔全部脫水後即可關閉烤箱取出金桔,最後等金桔乾冷卻即可。
小金桔曬乾的方法
1、用新鮮的小金桔製作金桔干時,首先要將金桔重複乾淨,用適量食鹽揉搓金桔表面後,再用清水清洗乾淨並晾乾表面的水分,之後將洗好的金桔用水果刀切開,去掉裏面的種子後,將它切成4瓣。
2、切好的冰糖以一層金桔一層冰糖的方式擺放在容器內醃製24小時,醃好之後的金桔與糖汁放入鍋內加熱煮軟,同時準備好烤箱內的烤盤,上面鋪上一層錫紙後,將煮軟的金桔攤在上面。
3、將烤箱的溫度設置在120℃預熱5分鐘,再把裝有金桔的烤盤放入烤箱內,用上下火加熱5分鐘後取出翻動一下再繼續加熱,烤至金桔片全部脫水後,將烤箱關閉取出金桔,降溫之後就成了美味的金桔幹。
小金桔是我們日常生活中非常喜歡的一種水果,它個頭比較小,口感會比一般的大橘子要甜,糖分充足,不過這種水果放久了容易壞,要想長久的品嚐到美味,可以將其曬乾。
在曬小金桔的時候要選擇陽光充足,溼度低的日子。注意在曬的時候不能將小金桔放的太密,還要保持小金桔通風順暢,這樣1至2天就可以曬掉大量的水分,讓小金桔儘快曬乾了。
如果想要讓小金桔更快的變幹,除了放在太陽下曬乾之外,還可以放到微波爐裏面烘烤。要想讓小金桔更好吃,可以先將小金桔對半切開,一層糖一層桔子醃漬一下,再放進微波爐裏烤乾。
小金桔曬乾可以選擇自然風乾,也可以選擇使用烤箱快速烤乾。建議大家先把小金桔放在鹽水中浸泡一會兒,再切成薄片曬乾。
小金桔有着較高的營養價值,多分佈於秦嶺、長江以南一帶,屬於一種亞熱帶水果。
小金桔和橘子含有的營養成分大致相同,富含纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素和微量元素(鈣、磷、鎂、鈉、鉀等)。
既然小金桔有着這麼高的營養價值,那經常食用小金橘有着哪些好處呢,一起來看一下:
1、促進腸胃蠕動:
小金橘中含有着豐富的維生素C和膳食纖維,這類物質可以促進腸胃蠕動,對於排便通腸有着極好的作用。
2、提高身體免疫力:
小金橘中富含鈣、磷、鎂、鈉、鉀等微量元素,這些微量元素可以促進白細胞的產生,有着很好的殺菌消炎作用。
3、增強體質:
大家都知道孕婦前期是需要補充葉酸的,因爲葉酸可以避免兒童畸形。小金橘中就含有着大量的葉酸,可以幫助這類人羣增強體質。
金桔蜜餞幹
金桔蜜餞幹是一種醃製後曬乾的食品,一般是當做零食來食用的.,它的保質期是比較長的,而且金桔餞幹是比較傾向甘甜的,比較適合我們當做飯後甜點。對於金桔蜜餞乾的做法,我們是需要挑選新鮮的金桔,然後將金桔清洗乾淨之後,用冰糖進行醃製,醃製的方法是將白糖融化加入金桔進行滋潤金桔,然後在晾乾就可以新城隔行金桔蜜餞幹。
金桔不僅外形討喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的誘人滋味兒。
原料
金桔400克、水500克、冰糖125克、鹽少許。
做法
1、將金桔依次用清水洗淨;
2、接着用水果刀在金桔頂端劃上兩刀;
3、在鍋中倒入適量的清水,加入冰糖;
4、開中火,煮至冰糖完全溶化;
5、加入全部洗淨劃好的金桔,煮至水開;
6、轉小火,期間可不時晃動鍋,使其入味更均勻;
7、煮至大約30-40分鐘,至金桔皮變透明;
8、此時加入少許食鹽,輕輕攪拌均勻後即可關火;
9、倒入碗中,封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液;
10、攤開放在大碗中,放入微波爐中低火微波至有韌性即可
小貼士
在洗淨的金桔頂端劃上兩刀,利於在煮至過程中快速浸透入味二.最後起鍋時,加入少許食鹽,可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒乾淨的瓶中冷藏儲存,飲用時兌上適量的開水四.高火微波金桔時,每隔2分鐘取出看一下狀態,在繼續微波,至有韌性即可
在金桔乾的幫助之下,可以達到良好的養生功效。在日常的生活中,藉助於金桔幹來加以泡水,不僅能夠補充人體所需要的維生素成分,同時還可以在抗病能力上獲得更好的增長。要知道在現代社會當中,維生素C的含量需要的是充分有效的提升,才能夠確保在淡化色斑以及美白肌膚的效果上取得更好的改進。
從食用方法來看,建議朋友們,每天堅持使用金桔幹來進行泡水,通過這樣的方式,能夠提升人體的抗病能力,同時在提高免疫力,緩解視覺疲勞等方面,效果還是頗爲顯著地。要知道在金桔幹裏面,蘊含着豐富的維生素以及胡蘿蔔素,在口感和味道上,的確是頗爲不錯。
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