牛肉怎麼做好吃
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牛肉怎麼做好吃,牛肉是人們生活日常中常見的肉類,含有豐富的蛋白質,氨基酸等多種營養物質,能很好的提高機體抗病能力。那麼牛肉怎麼做好吃呢,接下來就讓小編來教大家牛肉怎麼做好吃!
牛肉怎麼做好吃1
番茄土豆燒牛肉
食材:
牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、蔥、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。
做法:
1、蔥切段薑切片,準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水,加入一勺料酒,牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油,倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鐘。
2、將牛肉倒入電壓力鍋,加入適量清水,加入打碎的番茄泥燉30分鐘。燉牛肉時,切好土豆。牛肉燉30分鐘後排氣加入土豆。
3、加入適量的鹽調味後繼續燉10分鐘。番茄切成和牛肉差不多大小的`塊備用。牛肉土豆燉好後放入番茄,大火燉5分鐘左右番茄煮熟即可。
牛肉怎麼做好吃2
土豆燒牛肉
製作食材
牛肉一斤、土豆一個、料酒10g醬油30g、食用油50g、精鹽10g、味精2g、胡椒粉2g白糖15g、姜10g、蔥10g、蒜末10g、 青椒30g、香辣醬20g
1、將牛肉切成兩釐米見方的塊,土豆稍微切的小一點;
2、鍋內放油,油4成熱時(家裏普通的煤氣,大約加熱2分鐘左右,視油量而定)放入土豆,牛肉,然後火關小點炸兩分種,待土豆表面發金黃色時,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中間稍微有點硬心時,就可以把牛肉和土豆撈出了;
3、鍋內少放點油,放蔥花,姜,蒜末炒出香味,加入湯或水,放醬油,料酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,將湯汁差不多靠干時,少淋一點水澱粉即可。
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