蝦仁娃娃菜的家常做法

蝦仁菜餚因爲清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。接下來要給大家分享的是蝦仁娃娃菜的家常做法，歡迎大家的借鑑閱讀！

蝦仁娃娃菜的具體做法步驟

1.首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

2.鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然後將娃娃菜擺入盤中。

3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。

4.隨後加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。

蝦仁的食用效果

1)蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽。

2)凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作爲食療補品;而健康人食之可健身強力。

3)蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等症。

4)生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。

哪些人不宜吃蝦仁

1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2、蝦屬於發性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。

3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,因爲含碘較多,可加重病情。

4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的.人應當少吃海鮮,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

6、蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。

7、孕婦和乳母應當少吃海鮮,因爲目前我國海產品的污染狀況十分嚴重,特別是含汞量普遍超標,而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。