橙子榨汁還是直接吃有營養
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
你想知道橙子榨汁還是直接吃有營養嗎?我們在生活中都非常喜歡吃一些水果,橙子富含的維生素極高,而且味道清甜汁多,很受大衆的喜愛,也有很多人喜歡榨汁喝,下面小編就爲大家分享橙子榨汁還是直接吃有營養的相關內容,一起看看吧
橙子榨汁還是直接吃有營養1
橙子的營養豐富
橙子是大衆喜聞樂見的水果,不但口感香甜爽滑,還富含維生素,營養價值極爲豐富,被喻爲“療疾佳果”。一直以來,橙子備受大衆青睞和喜愛,併成爲走親訪友、探望病患的禮品水果之一。
橙子俗稱黃果,根據《中國食品成分表》,橙的可食部分爲74%,每100克橙肉中,熱量爲197千焦耳,水分87、4克,蛋白質0、8克,脂肪0、2克,膳食纖維0、6克,碳水化合物10、5克,胡蘿蔔素160微克,維生素C49毫克。此外,橙中還含有多種類胡蘿蔔素、黃酮類物質和維生素C等物質。
近年來橙子被認爲是可代替維生素C的一種水果,其所含的維生素C被視爲“美容維生素”。因爲攝入這種維生素能增強皮膚抵抗陽光的能力,抑制色素顆粒形成,增強皮膚的彈性,還能增加皮膚的光澤度。
其所含的維生素B可促進皮膚新陳代謝和血液循環,使皮膚更爲白皙、潤澤。橙子中含有纖維素和果膠物質,有利於清腸通便,排除體內有害物質。
飯後食上幾瓣橙子或喝上一杯橙汁,有解膩、消食、止渴、醒酒的功效。有人會問,橙子既能吃又能喝,那吃橙子還是喝橙汁呢?哪種更營養?
吃橙子和喝橙汁的區別
吃橙子無疑可以百分百地吸收橙子營養,而橙汁對人體同樣有益。有研究稱,長期飯後飲用橙汁能提高體內抗氧化物水平,降低體內總膽固醇水平,並能抑制細菌內毒素的增加。橙汁相對於橙子來說,可以在加入適量防腐劑的條件下更長時間的保存。
但需要提醒的是,單純喝橙汁,橙子的保健功能不能完全發揮。把橙子加工成橙汁的過程中,維生素C、黃酮類物質、類胡蘿蔔素等營養物質損失了很多。而且,橙汁含糖量更高,且橙汁除掉了果肉中的膳食纖維,會相對提高2型糖尿病和心血管疾病的患病風險。
因此,我們更希望你多吃橙子而不是多喝橙汁,吃橙子能更大程度地吸收到橙子的所有營養,特別是維生素。
橙子榨汁要去皮嗎
關於橙子榨汁的時候要不要去皮,我覺得這個要因人而異,橙子皮裏面有很多的營養成分是橙肉不能代替的,可是如果把橙子皮一起榨的話可能會有點苦,所以大家按個人喜好來吧,如果不嫌苦的話可以把橙子皮一起榨汁,這樣會比單榨橙肉更有營養一些。
橙子榨汁要加水嗎
榨果汁要不要加點水,這個因水果不同而不同,如果是蘋果,香蕉之類水分不太多的水果,就需要加點水,更好的方法是加點牛奶或是蜂蜜,不僅味道好,營養也更豐富。如西瓜,梨等水分豐富的水果就不需要加水了。而橙子所含水分適中,可以炸成濃濃的果汁,可以不加水,如果想要稀一點的,也可以稍微加點水。橙汁營養美味,富含維C,還有預防感冒的功效,不妨每天喝點橙汁。
橙子榨汁還是直接吃有營養2
直接吃水果和榨成汁喝,哪個更有營養?
首先看水果的主要營養構成:
1、常規營養素,即人類賴以生存的基本營養素。
包括:水,無機鹽,氨基酸,糖(碳水化合物),脂肪還有維生素。這些營養素水果中基本全都有,只是多少有所區別。在加工成果汁的過程中損失最嚴重的是維生素,尤其是維生素C。因爲維生素C是一種具有還原性的物質,在完整的活細胞內,維生素C被還原態的微環境精心保護着所以不會被氧化。但是一旦打成果汁,尤其是高級果汁機還具有破壁功能,隨着細胞結構的破壞,維生素暴露於空氣中,被氧化爲無功能的物質。所以被打成果汁和高溫烹飪過得水果蔬菜中維生素C的含量都會大打折扣。
那麼加工過程中有沒有被富集的營養素呢?還真有,那就是果糖。水果的甜味來自於果糖。果糖這種神奇的小分子,是蔗糖甜度的近兩倍。榨過果汁的.朋友應該有經驗,一般一杯橙汁少了兩個橙子,根本榨不出來。喝橙汁的話喝兩杯還是輕輕鬆鬆的,如果要是啃四個橙子,可就費時費力了。所以,正是因爲果汁喝起來很方便,所以容易不知不覺喝“糖水”喝過量。畢竟,以橙子爲例,每100g的橙子爲例,熱量足有197kJ,喝一大杯橙汁差不多就是四個橙子,那就足足700-800kJ,差不多是180kcal。而且這部分熱量主要來自於果糖,所以對血糖的影響會明顯高於其他食物。(果糖的升血糖速度比蔗糖還要迅速),所以糖尿病患者尤其應該避免喝果汁,對於血糖控制較理想的,可以在醫生指導下少量吃新鮮水果。
2、特殊物質。這類物質不像六大營養素那樣必不可少,但是對健康頗有益處。
比如多酚類、黃酮類這些具有抗氧化作用的物質,但是很不幸,他們也很害怕氧氣。脫離了完整的細胞結構保護,很快也會被氧化成無用的物質。
還有很重要的膳食纖維。人類不能消化吸收纖維素。但是纖維素有個最大的特點就是擅長吸水膨脹,所以吃下富含膳食纖維的食物後不容易便祕。而且膳食纖維還能在腸道內吸附過多的膽固醇,對於高血脂患者而言更是一大好處。但是榨果汁的過程幾乎把寶貴的膳食纖維徹底扔掉了。
另外,除外營養素的損失,還有一點也很重要。那就是咀嚼富含纖維的食物可以幫助我們清潔牙齒表面的牙菌斑。而且咀嚼運動本身可以通過神經反射促進胃腸蠕動,預防消化不良。
提子能榨汁嗎?提子怎麼榨汁
美國血橙的營養價值 血橙什麼人不能吃
小麥草汁:小麥草可以直接榨汁吃你知道嗎
水果汁還有營養嗎
榨汁機可以榨豆漿嗎 榨汁機可以榨甘蔗嗎
蘆薈帶皮榨汁有毒嗎 蘆薈榨汁能敷臉嗎
橙子汁可以做面膜嗎 橙子面膜怎麼做 橙子汁面膜有什麼好處
水果是直接吃好還是榨汁好 果汁其實沒那麼營養
怎麼辨別果汁是不是鮮榨的 晚上可以喝鮮榨果汁嗎
破壁機榨橙汁要去皮嗎
橙子和什麼榨汁有營養 橙子和什麼榨汁好喝又營養
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
蔬果榨汁損失營養素嗎?榨汁也有竅門
減肥可以喝鮮榨橙汁嗎
鮮榨果汁好還是吃水果好
榨汁機哪個牌子好 榨汁機品牌排行榜
番石榴可以空腹吃嗎 番石榴可以直接榨汁嗎
西瓜汁有沉澱還能喝嗎 榨西瓜汁要加水嗎
石榴籽可以榨汁嗎 石榴有籽怎麼榨汁
營養蔬果汁怎麼搭配才更有營養
百香果榨汁籽可以吃嗎 百香果怎麼榨汁比較好喝
吃橙子會長胖嗎 橙子是增肥還是減肥
椰子汁可以直接喝嗎 椰子汁爲什麼是鹹的 椰子汁爲什麼那麼難喝