雞肉燉什麼好吃有營養

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雞肉燉什麼好吃有營養，人們都知道雞肉它具有很高的營養價值，而且脂肪含量很低，不會像豬肉那樣容易吃胖，有的小夥伴就會問雞肉燉什麼好吃有營養呢，接下來就給大家分享三道“燉”雞的菜譜！

雞肉燉什麼好吃有營養

雞肉燉什麼好吃有營養1

蓮藕燉雞

材料：

雞大腿500克、蓮藕200克、蔥、姜、醬油、糖、鹽、料酒、八角

做法：

1、把雞腿肉洗淨，去掉邊緣的肥皮

2、斬成小塊後焯水，瀝乾水分。

3、下入熱鍋中翻炒至微黃。

4、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5、下入煸炒好的'雞肉，煸炒均勻。

6、加入料酒醬油繼續煸炒。

7、加入蔥姜、八角。

8、加入開水沒過肉。

9、放入去皮切成條的蓮藕。燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收幹湯汁即可。

雞肉燉什麼好吃有營養2

香菇燉雞

食材：

土雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。

流程：

1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；

3、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。

雞肉燉什麼好吃有營養3

香菇燉雞湯

食材：

雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。

步驟：

1、香菇提前泡開，剁好雞肉。

2、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。

3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。

5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。

6、放少許白糖提味。

7、放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

8、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

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