水果汁和吃水果的區別和效果

你知道水果汁和吃水果的區別和效果嗎？水果是我們在生活當中常見的一種食品，那你知道水果都能給我們帶來哪些有益的營養嗎？你知道水果是直接吃還是榨汁吃好嗎，接下來由我來跟大家分享水果汁和吃水果的區別和效果吧。

水果汁和吃水果的區別和效果1

1、營養區別：水果最好不要榨汁喝。喝家裏鮮榨的果汁，獲取的糖、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多，但最大的不足就在於，水果在鮮榨的.過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。

2、功效區別：以果膠爲代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾病的保健功效；而水不溶性纖維則可更好地防止胃腸系統的病變。

水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內的有毒物質，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預防腸道癌變。

此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，並有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預防膽結石、降低血脂的功效。

水果榨汁喝對兒童健康不利，易使兒童牙齒缺乏鍛鍊，面部皮膚肌肉力量變弱，眼球的調節機能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發達，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。

孩子乳牙出全後應吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼力，促進牙牀、頜骨與面骨的發育。

水果汁和吃水果的區別和效果2

　　【喝果汁可以代替吃水果誤區】

新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁並不能代替吃水果。

當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。

　　【果汁可代替白開水誤區】

果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。

　　【果汁喝得越多越好誤區】

由於果汁中大量的糖不能爲人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作“果汁尿”的病症。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。

　　【藥物和果汁同服誤區】

果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利

　　【常識知識】

1.果汁含有的營養比水果少很多

當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。

假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一乾二淨。