芒果的吃法技巧

芒果的吃法技巧，芒果具有很高的營養成分，很多人都喜歡吃芒果，很多熱愛美食的人，研究了很多種關於芒果的吃法，接下來小編爲大家收集了一些關於芒果的吃法技巧的相關資料，希望能夠對大家有所幫助吧！

芒果的吃法技巧1

一、醃製青芒果。

先把青芒果清洗乾淨，皮的話能夠留着也能夠削去，留皮的話在口感上會有一種香脆感。先充分清潔乾淨了再進行切開，把芒果的內核去掉再切成片。值得留意的是，切片時也是有考究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就能夠了。

進入第2步，參加一小把的`鹽，鹽的份量應根據青芒果的份量來定，差不多就能夠了，由於加鹽進行攬拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，能夠去除一些澀味，醃製時刻差不多十分鐘左右。醃製好時需要把鹽水去掉。

第3步加一點食用醋和一顆糖精，待溶解之後再放入到芒果中，攬拌均勻後再參加適量的白糖，參加後再進行攬拌均勻，調製到酸甜度適中即可。

最後的第四步，青芒果醃製的話要冷藏後口感會更佳，所以以上布驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時可以再拿出來拌一次。這樣就能夠食用了，十分的美味可口哦是非常不錯的。

如果是喜歡吃辣的朋友，也能夠放點辣椒一同醃製，口感也是蠻好的。還有就是如果有的朋友不喜歡糖精的話，要多加點白糖的話也是能夠的，只不過可能口感方面會相對較差。

二、酸甜青芒果。

酸甜青芒果製造方法十分簡略哦，資料主要是青芒果和酸梅粉。先預備兩個青芒果清潔乾淨，把皮削好。然後在把青芒果切成片狀，切的話能夠相對切細片一點；切好了把預備好的酸梅粉均勻的曬上去，然後再放入適量的白糖拌均勻；這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提示咱們一睛，不能吃多哦。芒果的營養價值十分的豐富，關於美肌、動脈硬化、便祕等都有着十分不錯的醫治效果。常食用青芒果的話，能夠協助咱們腸胃的活動，有助於剷除體內的廢物，也關於頭痛頭暈者也有着必定的醫治效果，關於暈船的人也有着必定的效果；常食青芒果還能夠起作美容養顏的效果，關於咱們的皮膚有着很好的滋潤成效；還有經研空表明，青芒果所含的維生素及礦物質，關於抗癌抑癌有着很好的成效

芒果的吃法技巧2

一、椰香芒果凍

原料：紅茶適量、鮮芒果1個、白涼粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖適量

做法：

1、芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。

2、紅茶用100攝氏度左右的熱水進行沖泡，過渣取茶湯放涼待用。

3、將白涼粉倒入湯鍋內加入冷紅茶和白糖調和，一邊加熱，一邊攪動。

4、等到鍋裏的混合物煮開了，關火倒入容器裏，涼卻。

5、將紅茶凍倒入杯中淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁。

二、芒果班戟

原料：牛奶240毫升、低筋麪粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動物性淡奶油100毫升、芒果半個

做法：

1、黃油軟化，雞蛋加入糖粉中攪打勻後倒入牛奶攪拌均勻。

2、篩入低筋麪粉輕輕拌勻後加入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。

3、將靜置後的材料過篩成細膩的麪糊水。

4、平底鍋小火加熱，倒入一大勺麪糊，轉動鍋子讓麪糊攤成圓餅狀。

5、等表面凝結成半透明狀起鍋，放至冷卻。

6、將淡奶油倒入無油無水的盆裏，加入細砂糖用打蛋器打發。

7、芒果切出小長條粒，冷卻後的奶皮上加一勺打發好的奶油，放上芒果條再抹上一層奶油。

8、將奶皮對摺兩次包起來，收口朝下，吃的時候用小刀在中間輕輕切開即可。

三、芒果布丁

原料：椰汁150克、芒果350克、白糖50克、吉利丁片15克、檸檬汁5毫升

做法：

1、吉利丁片浸入冰水，泡軟備用，芒果去皮去核切成小塊。

2、在芒果肉中擠入檸檬汁、倒入椰汁打成芒果漿。

3、將芒果漿倒入奶鍋中，加入砂糖和泡軟的吉利丁片，開小火煮。

4、邊煮邊攪拌，至砂糖和吉利丁片完全融化即可裝入小瓶中，冷卻後入冰箱冷藏保存4小時至凝固即可。

四、芒果沙

原料：芒果1個、草莓4粒、蘋果1個、沙拉醬100克

做法：

1、芒果洗淨，一切爲二，挖出果肉切成小塊，留殼。

2、蘋果洗淨去皮切塊，草莓洗淨切半。

3、將以上水果拌勻，倒入芒果殼內，裱上丘比沙拉醬即可。

五、芒果炒牛肉

原料：牛肉500克、芒果1個、檸檬1/4個、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒碎1/3茶匙、紅酒15毫升、黃油適量

做法：

1、牛肉切小粒後放在碗中，加入鹽，糖，黑胡椒碎。

2、擠入檸檬汁，攪拌均勻，醃製30分鐘以上，芒果去皮，切塊。

3、熱油鍋，放入黃油加熱融化後，放入牛肉粒翻炒，至變色即可。

4、放入芒果，翻炒均勻後倒入紅酒，繼續翻炒，至牛肉全熟即可。