海蔘怎麼吃法最好
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海蔘怎麼吃法最好,在外面吃過一次之後就念念不忘,這道菜的精髓就在於鮮美的湯汁,這道菜也是十分流行,很多人都是非常喜歡的,這是家裏常備的食譜,下面是海蔘怎麼吃法最好食譜。
海蔘怎麼吃法最好1
海蔘可以在每天早晨吃,一日之計在於晨,大家都知道人體吸收營養最好的時間是早晨,所以早餐是非常重要,吃海蔘也是一樣,早晨吃海蔘比其他時間多吃海蔘要更好,每天早上起牀喝一杯溫開水,然後再食用海蔘或者早餐,會更好地促進人體對營養地吸收。
第二個、就是早起空腹吃最好配蜂蜜,因爲最重要的是腸胃早上比較清淡,海蔘最怕各種油會分解海蔘的營養,所以人體是先吸收糖類,然後吸收蛋白質,如果沒有蛋白質的供應,會把蛋白質轉化成糖類吸收,就等於浪費營養,可以空腹吃海蔘,最好和蜂蜜等糖類食物一起吃,用水煮和清燉,保證海蔘中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。
第三個、就是要以清淡爲主,一般能夠保持海鮮的營養,海蔘最營養的吃法就是可以直接食用,也可以熬粥,把海蔘切成片狀加入蜂蜜或者生抽,味極鮮等調味品,既利於人體吸收,又增加了口感,可以把海蔘做的稍微軟一些,更加有利於消化和吸收。
海蔘怎麼吃法最好2
海蔘粥
海蔘可以切碎做粥,在做之前要先將米粥熬好,之後再將海蔘放入粥中,也可以加一些鹽和糖,再熬五分鐘出鍋。
海蔘雞蛋羹
將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的'滋陰養血效果。但是要注意的是,食用木耳時不可將木耳泡發過久。
蘸食
每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。
海蔘清湯
將海蔘切碎,入鍋燒開,取方便麪調料少許,根據個人口味調理。
海蔘蘑菇湯
用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,爲中老年人理想的滋補品。
炒着吃
將海蔘和蔥姜類一起炒着吃,雖說這種吃法會流失部分營養,但是味道是很好的,朋友們可以嘗試一下這樣吃。
海蔘怎麼吃法最好3
海蔘的吃法:
1、 益智健腦海蔘煲:把水發海蔘切成大塊放入鍋中,加入煸香的肉片、海米、香菇和薑絲,翻炒到3-4後注入上湯,轉入砂鍋慢火煲40分鐘。這種方法可以保留90%以上的營養成分,適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。
2、 靈芝海蔘雞湯:將發好的海蔘、已經濾過水的靈芝和雞腿加入電鍋裏,大火燒開後,轉慢火燉2個小時。這種做法也可以極大限度保留海蔘的營養,此湯可以補肝益腎,強健脾肺。
3、 鮑汁海蔘:將發好的海蔘加入清水、適當的鹽大火煮兩分鐘,控幹水分後加入備好的鮑魚汁。這種方法是最簡單的,也是營養保留得最好的,可以保留其營養高達95%以上。
海蔘的營養價值:
1、 海蔘屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的食材,可以補充人體所需的蛋白質,又不用擔心脂肪、脂肪等,最適合老人和病人食用,堪比食療佳品。
2、 海蔘含有賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等,可以補充青少年發育中所需的營養物質,還含有元素鈣、鐵、鋅以及多種維生素,可以滿足人體對元素和維生素的需求。
3、 海蔘含有50多種的微量元素、膠原蛋白等,不僅可以爲我們提供日常所需的營養物質,還可以補充稀有的微量元素,是我們首選補品食材。
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