山藥排骨還可以和什麼一起放着燉

山藥排骨和玉米、胡蘿蔔、枸杞等在一起煲湯比較好，可以有效提供身體所需營養。

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在燉煮山藥排骨的時候，可根據自己的需要加入一些黨蔘或者枸杞、紅棗等，主要是先用大火先將排骨燉熟，加入之類的食材後用小火燉煮，經常食用的話能起到補血益氣、降低血脂等作用，同時還能增加人體的免疫力。

山藥排骨還可以和枸杞一起放着燉

山藥排骨湯是生活中經常吃到的一種養生補品，一般來說在燉煮的時候可加入一些枸杞或者紅棗等，或者根據自己的口味和需求加入一些黨蔘之類的藥材，這樣能裏面的營養更加充足，對人體可有很高的藥用價值。

可在平時燉煮的時候，主要先將山藥清洗乾淨後切成段，之後將排骨洗乾淨後切成小塊狀放入砂罐中，加入適量的清水後，再放入一些生薑片後燉煮，待煮成40分鐘左右再加入山藥、枸杞、黨蔘等，用小火燉煮就可以了。

山藥排骨中的營養價值豐富，山藥的營養也會完全的`融入到湯汁裏面去，經常服用的話能有效的促進人體的新陳代謝和血液循環功能，不僅能起到補血益氣、降低血脂和血糖等作用，還能有效的增強人體體質功能。

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山藥，即是食用的蔬菜，又是常用的藥材，相信很多人都知道它具有滋補的功效，中醫認爲，山藥補虛、除寒熱邪氣、益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。近些年來的`研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。

其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，養顏美容是人們所喜愛的保健佳品。山藥不僅脂肪含量非常低，而且還含有大量纖維素，食用後可以產生飽脹感，從而抑制進食慾望，有助於肥胖者控制飲食;

另一方面，山藥的新鮮塊莖中還含有豐富的黏液蛋白，它能預防心血管系統的脂肪沉積，減少皮下脂肪沉積。因此，山藥也是減肥佳品。

1、玉米：山藥排骨和玉米在一起搭配能讓營養變得更加均衡，在吃了之後還可以起到調理胃腸作用。

2、胡蘿蔔：也可以和胡蘿蔔在一起搭配，其中含有非常豐富維生素和胡蘿蔔素，在吃了之後可以有效提供身體所需。

3、枸杞：枸杞和山藥排骨在一起搭配可以讓營養變得更加均衡，還能達到滋補肝腎功效。

除此以外，也可以和紅棗在一起搭配，營養會比較均衡。

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一、食材準備

製作排骨燉紫山藥，首先需要準備好相應的食材。其所需食材包括主料——排骨和紫山藥，配料——蔥、姜、醬油、鹽等調味品。需要注意的是，在準備排骨時，最好是將排骨洗淨並泡水一段時間，這樣可以除去多餘的雜質和骯髒。

二、製作過程

1. 將氣鍋燒熱，加入適量的食用油，首先將蔥和姜炒香，將排骨加入鍋中，翻炒後炒至兩面金黃色。

2. 加清水至鍋內的排骨上面，燒開後將火調小，燉煮30-40分鐘，將排骨半熟。

3. 把紫山藥剝皮，切成適量大小的塊，加入鍋中燉煮15分鐘，直到山藥煮爛。

4. 在調料中，加入適量的鹽，醬油等進行調味，煮至出味。

三、注意事項

製作排骨燉紫山藥需要注意以下幾個方面：

1. 排骨要提前泡水，並清洗乾淨，以確保無雜質殘留。

2. 紫山藥必須洗淨去皮，以確保去除多餘雜質和污漬。

3. 燉制過程中，需不停把雜質浮沫從鍋中舀出去，以確保燉湯的清澈度。

4. 烹飪過程中，最好是要保持鍋蓋緊閉，煮出的排骨和紫山藥口感會更好。

四、口感與功效

排骨燉紫山藥其口感酥爛軟嫩，香味四溢，特別適合秋天入口，氣味濃郁。同時，該菜品含有豐富的營養，排骨主要提供蛋白質和鈣質，是增強體質的絕佳食材。而紫山藥則含有多種維生素和礦物質，對於糖尿病和高血壓患者具有一定的控制作用。

總而言之，排骨燉紫山藥的`做法非常簡單，大家可以按照上述步驟嘗試一下。製作該菜品的過程中需要注意食材的清洗和質量的選擇，並掌握好火候，想必製作出來的菜品，一定會令你欲罷不能，回味無窮。