晚上喝湯如喝砒霜
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晚上喝湯如喝砒霜,通常而言,喝湯對身體並不會有害處,因爲湯裏面含有豐富的營養物質,對人體是很有益的,但如果喝湯的時間或者方式不正確,就會產生一些不良的影響,那麼爲什麼說晚上喝湯如喝砒霜呢?
晚上喝湯如喝砒霜1
喝湯時間要講究 常言道:“飯前喝湯,苗條健康”、“飯後喝湯,越喝越胖”,這有一定的科學道理。吃飯前,先喝湯,等於給上消化道加點“潤滑劑”,使食物順利下嚥,吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌,有益於胃腸道對食物的吸收和消化。同時,吃飯前先喝湯,讓胃部分充盈,可減少主食的納入,從而避免熱量攝入過多。而飯後喝湯,容易使營養過剩,造成肥胖。
飯前喝、飯後喝差別很大:喝湯的時間很有講究,俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾。有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。
另外,中午喝湯不易長胖,有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,爲了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖:美國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的`消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時;而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
晚上喝湯如喝砒霜2
大晚上這兩種湯絕對不要喝哦!
1、老火靚湯
長時間煲煮的靚湯可以溶解食材中的氨基酸和可溶性維生,但同時也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。專家表示,許多人認爲魚、肉、內臟等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝湯。可他們卻不知道,嘌呤其實都溶在了湯中。如果長期大量喝這樣的湯,容易導致高尿酸,甚至痛風。
所以,“三高”病人儘量少喝靚湯。燉湯中如加入綠色蔬菜,煮得太久還會使蔬菜中營養素流失,而湯中鉀和草酸鹽含量都會增高,慢性腎病患者喝了會增加腎結石的風險。
2、滋補肉湯
有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。專家提醒,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
晚上喝啥湯好?
專家提醒,晚上喝湯一要要淡,少放鹽。二要熬煮時間不能太長。三要在熬肉湯前,將肉類用沸水焯一下,來減少嘌呤含量。
湯的主料儘量選擇一些低棒點的食材,例如,與豬肉相比,牛肉、雞肉以及魚肉的棒點會更低、脂肪含量更低;儘量選擇瘦肉,禽肉在處理的時候也儘量將肉眼可以看見的脂肪都去掉,這樣也可以降低湯的棒點。
人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
雞湯抗感冒
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裏面可以放一些海帶、香菇等。
晚上喝湯如喝砒霜3
長期晚上喝濃湯對身體有什麼影響?
在我們平常人尋常的觀念中,吃飯最好的配置是三菜一湯,這湯往往便是肉湯。而對於一些想要瘦身減肥的人來說,也曾聽過一些傳聞,那就是晚上不吃主食光喝湯,既營養,又減肥,簡直是完美的方法。
所以,很多人的晚飯常常以一鍋熱湯結束。不過,肉湯較爲油膩,其中含有着極多的熱量,並不適合在晚上喝。
由於肉湯是流體食物,爲了有飽腹感,攝入量往往會比炒菜米飯多,但是肉湯又是高熱量食品,所以一般而言,晚飯喝肉湯便意味着攝入了更多地熱量,而這些熱量在體內會以爲葡萄糖的形式存在,導致血糖升高,進而刺激胰島素分泌過多,試圖去降低體內血糖的含量。然而,胰島素過分的活躍反而會使血糖沉積在腹壁之下,也因此,喝肉湯反而容易發胖。
有人通過試驗證明,同樣攝入2千卡熱量的食物,早上吃不影響體重,晚上吃則大多數人體重增加,所以,對於想要減肥的人們來說,喝肉湯減肥,其實並不是一種可靠的方法。
如果長期晚上喝肉湯過多,還有可能會導致身體發生疾病。
比如說,長期的晚上喝肉湯,便意味着身體內胰島會接受經常性的刺激,大量的分泌胰島素,而胰島素的居高不下,會導致血糖降低。血糖低了又會刺激胰島B細胞,分泌胰高血糖素,來提高血糖,這是人體內的一個自我調節,但是這種調節是有限制的,如果長期的刺激胰島不停地分泌激素,就有可能會導致身體的內部平衡被破壞掉,進而造成分泌障礙以及耐糖量低下,很可能會導致糖尿病的發生。
除此之外,晚餐喝肉湯,過於油膩,有可能會造成血脂量升高,而一個人晚上心臟的工作會相對減弱,血流速度會降低,結果會使大量血脂聚集在血管壁上,進而形成高壓脂血癥,誘發心腦血管動脈硬化。
此外,在晚上人們體內的新陳代謝會比白天緩慢,而大量的食物進人胃中,加重了胃的負擔,還容易使人興奮,影響睡眠質量,甚至是造成失眠的現象。而皮膚在得不到充足睡眠的情況下,會出現水分和營養的過度流失,結果就是使自己的皮膚失去光澤,不在動人。
所以吃飯一定要遵守一個原則:早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少。其中的晚上吃少,便是要清淡,適量。
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