晚餐儘量不要喝這幾款湯
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晚餐儘量不要喝這幾款湯,我們都知道飲食要講究規律,如果飲食缺乏規律,就會導致很嚴重的健康狀況,因此我們在飲食的過程中需要注意一些禁忌,下面一起來看一下晚餐儘量不要喝這幾款湯,希望對大家有幫助。
晚餐儘量不要喝這幾款湯1
抗衰老。
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
雞湯抗感冒。
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裏面可以放一些海帶、香菇等。
魚湯防哮喘。
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最爲有效。
要注意以下幾點:
1、煲湯時間不要過長:專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養峯值,此時的能耗和營養價值比例較好。
2、牛肉湯中放番茄:煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美。
3、豬蹄湯不宜常吃:由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收,會給胃腸消化系統帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
晚餐儘量不要喝這幾款湯2
一、松茸蓮藕排骨湯
材料:
松茸30克,排骨500克,蓮藕2節,蔥2段,姜3片,花椒10粒,鹽少許。
做法:
1、松茸泡發後,過濾泡松茸的水備用。排骨洗淨,斬成小塊。鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入排骨煮5分鐘,待表面變色後,撈出。蓮藕去皮洗淨後,切成滾刀塊。大蔥洗淨切段,姜洗淨切片。
2、將泡松茸的.水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸後,放入排骨、蔥、姜、花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。放入藕塊,蓋上蓋子繼續燉20分鐘,食用前添加少許鹽調味即可。
功效:
藕含有豐富的無機鹽,多吃蓮藕可以加強禦寒能力。松茸富含蛋白質、氨基酸、多種維生素、不飽和脂肪酸、碳水化合物和礦物質等營養成分,具有強身、理氣、益腸胃、增強人體免疫力、驅寒祛溼的作用。
二、白菜乾羅漢果豬骨湯
材料:
豬大骨400克,白菜適量,羅漢果適量,蜜棗適量,杏仁適量,陳皮適量,食鹽適量,姜3片,水適量。
做法:
1、豬骨洗淨斬塊,放入水裏煮開,去掉血水。煮出很多泡泡後,繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。白菜乾用清水洗淨,浸泡半個小時左右。
2、在砂鍋裏倒入適量清水,把洗好的豬骨和薑片放入,開大火煮。水開後倒入白菜乾,羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜,煮沸後轉爲小火煲2小時。最後加入適量鹽調味即可。
功效:
白菜乾是由小白菜製成,是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的蔬菜,富含粗纖維,能養心調血。用來煲羅漢果豬骨湯健脾、潤肺、養顏又清潤,白菜乾羅漢果豬骨湯很適合手足心熱,陰虛火旺的人羣喝。
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