春季疏肝養生菜譜介紹
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春分前後,陽氣漸盛,草木生髮,人們則開始感受春困,故這段時間要做到早睡早起,睡好子午覺,可促使人體保持陰陽平和。在飲食調養上,可少酸增甘,多吃溫、軟食物可疏肝健脾。
“春分”節氣已到,春困現象也越來越常見,廣東省中醫院肝病科主任池曉玲教授認爲,可從起居、飲食着手,養陽養生,趕跑春困。在最簡單易行的飲食調養上,可少酸增甘,以溫、軟食物疏肝健脾。
趕跑春困 睡好子午覺
3月20日是“春分”節氣,池曉玲指出,春分前後,陽氣漸盛,草木生髮,人們則開始感受春困,故這段時間要做到早睡早起,睡好子午覺,可促使人體保持陰陽平和。
子午覺怎麼睡?專家介紹,子時是晚23時至凌晨1時,此時陰氣最盛,陽氣衰弱;午時是中午11時至下午13時,此時陽氣最盛,陰氣衰弱。所謂子午覺,就是每天子時和午時按時入睡,其主要原則是“子時大睡,午時小憩”。
其中,晚間子時休息,最能養陰,睡眠效果、質量最好,事半功倍;此時也是中醫的經脈運行到肝、膽的時間,養肝的時間應該熟睡。如果因熬夜而錯過了這個時間的睡眠,肝膽就得不到充分的休息,可表現爲皮膚粗糙、面色發黃等。這與現代醫學研究發現的`人體需要在23時前進入深睡眠狀態理論不謀而合。午時(11時~13時),則要小寐,休息30分鐘左右即可,最多不要超過1小時。
此外,春回大地最宜踏青,心胸開闊之餘可保持精力充沛。早晨起牀後多進行戶外活動,也可多做伸展運動,如廣播體操、八段錦、太極拳等,有助於緩解春天倦怠思眠的狀態。
春分養肝 多吃韭菜芹菜
根據《黃帝內經·四氣調神大論》順四時養生原則,“春夏養陽,秋冬養陰”,池曉玲指出,春季飲食宜少酸增甘,以調養脾胃爲主。飲食宜以溫、軟食物爲主,少吃生冷食物。可多吃些韭菜、芹菜、香椿、大棗、山藥、土豆等食物疏肝健脾。藥膳可吃陳皮枸杞粟米粥、橘皮大棗粥等。
陳皮枸杞粟米粥:陳皮5克,枸杞15克,粟米100克。陳皮切細末備用。枸杞、粟米洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調入陳皮末,稍煮即成。有理氣解鬱、健脾養肝的功效。
橘皮大棗粥:橘皮5克,大棗10枚,粳米100克,將橘皮、大棗、粳米洗淨一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,即成。有疏肝健脾、調肝養血的功效。
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