梨果酱的做法大全

梨果酱的做法大全。相信大家对梨并不陌生，梨有非常高的营养价值，用梨制作而成的果酱是很多人喜欢吃的一种美食，梨果酱并不好做。接下来就由小编带大家一起详细了解下梨果酱的做法大全。

梨果酱的做法1

1、梨去皮洗净,祛除梨核,这里梨核一定要祛除干净,不然制作出来的梨酱颜色不漂亮。

2、其中两个梨放入料理机搅打成泥。

3、剩下的两个梨切成小丁,然后放入白糖。

4、把白糖搅拌均匀,让梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12个小时。

5、浸泡好的梨放入锅中(这里一定不要用铁锅),开火进行熬制。

6、等锅开之后，改成小火，慢慢熬制。

7、梨慢慢熬制，熬到水分收干，放入蜂蜜（如果不用蜂蜜用麦芽糖也可以，我没有麦芽糖选择的.蜂蜜，觉得口感非常不错）。

8、放入蜂蜜之后，继续熬制，熬到梨酱水分熬干，梨酱变成浅金黄色，就可以关火。放凉之后，装入干净的密封瓶里就可以了。

梨果酱的做法2

甜梨果酱的做法

食材

雪梨 三个

冰糖 100克

步骤/方法

雪梨洗净去皮切小块

打碎成梨蓉，最好用榨汁机直接打，我开始没用榨汁机后面又榨汁机从新打了一遍，才会细腻

加入冰糖

放锅里小火慢熬，一边用勺子不停的搅动

熬到咕嘟咕嘟的冒泡泡了就说明差不多熬好了

这时候可以开水煮一下布丁杯子来消毒了

熬好的甜梨酱盛到杯子里面放凉后放冰箱保鲜里

梨的营养价值和梨的吃法

在营养学界，梨还有个很响亮的名头———天然矿泉水，它多汁、少渣，但膳食纤维和B族维生素却很丰富。中医认为，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，有很好的缓解作用。清末医书《罗氏会约医镜》也有这样的记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。

中医也认为，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。同时由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用。

以下两款以梨为“主角”的糖水，既美味，又能清咽利嗓：

雪梨膏：将一个雪梨去皮切成小块，倒一点水，加入两勺蜂蜜，文火慢熬成糊状，吃下去，不仅护嗓，还有润肠通便的效果。

冰糖萝卜梨：将差不多分量的梨、白萝卜洗净切片，鲜百合掰成瓣，一起放锅中加水与冰糖煮熟，吃百合、梨、萝卜，饮汤。白萝卜性平，味甘，有化痰热的作用；梨有清热、生津、润燥、化痰的作用；百合能养肺阴、润肺燥、清肺热。经常饮用对于防治声音沙哑及保护嗓子有特效。如嫌这一做法麻烦，可以简单地做个冰糖梨———将梨削皮后对半切开，把核挖出来。在挖去核后的凹处放入三四块冰糖，整个放到碗里，沸水蒸十分钟就行了。