微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎
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一、微波爐做蛋撻錫紙要拿掉嗎
必須拿掉
因爲錫紙屬於金屬類的材料,而微波爐裏面是嚴禁放入金屬物體的。所以如果將帶有錫紙的蛋撻直接放入微波爐進行加熱的話,不僅加熱的時間會變得很長,加熱的效果受到嚴重的影響,還會產生火花,引起更嚴重的事件發生。所以在用微波爐做蛋撻的時候錫紙一定要拿掉,否則後果很嚴重。
二、做蛋撻需要準備什麼
1、雞蛋
蛋撻是用蛋漿通過烤制製作而成的一種有餡料的麪餅,所以雞蛋是做蛋撻的關鍵材料。目前市場上的雞蛋品種很多,經濟實惠的就是洋雞蛋,個頭大價格低,但是腥味稍微重一點。而草雞蛋個頭小,價格高,但是鮮味足,營養價值高,所以可以根據經濟條件選擇洋雞蛋或者是草雞蛋。
2、牛奶
在製作蛋漿的時候不光要有雞蛋液,還要在裏面加入牛奶,這樣才能吃到蛋漿的爽滑和奶香味。牛奶一定要選擇純牛奶或者是甜牛奶,千萬不能選擇帶其他口味的牛奶,這樣的話會破壞蛋撻本身的味道。
3、蛋撻皮
以前製作蛋撻的時候,最頭疼的就是做蛋撻皮,因爲準備的材料比較多,而且如果失手,那麼久無法做蛋撻了。現在就不用擔心了,在一些網購平臺上面有現成的蛋撻皮賣,每一個都做的非常好,而且大小均勻,也比較容易保存,想做蛋撻的時候拿出來就可以烤制了,非常方便。
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