捲心菜的好處
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捲心菜的好處,捲心菜也叫包心菜或者圓白菜,它的學名叫結球甘藍,是生活中的常見菜品,它的產量很高,四季可食。吃捲心菜對人的身體是有好處的,那麼捲心菜的好處有哪些呢?
捲心菜的好處1
常吃捲心菜有好處
中醫認爲捲心菜性平味甘,無毒,有補髓、利關節、壯筋骨、利五臟、調六腑、清熱止痛等功效。
1、 新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎作用,嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時都可以請捲心菜幫忙。
2、 捲心菜中含有一定量的維生素U,具有保護黏膜細胞的作用,它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍,有止痛及促進癒合作用。
3、 經常吃捲心菜對皮膚有美容的功效,能防止皮膚色素沉澱,減少青年人的雀斑,延緩老年斑的出現。
4、 傳統醫學認爲捲心菜性平味甘,能健脾益腎,通絡壯骨,多吃捲心菜,可增進食慾、促進消化、預防便祕。現代研究發現,捲心菜含有吲哚類物質,能抑癌防癌,特別對乳腺癌可以降低發病率。捲心菜中含有能分解亞硝酸胺的酶,它有一定的抗癌作用。
5、 捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。
6、 捲心菜還可防治酒精中毒。
捲心菜的功效有哪些
包心菜又名捲心菜,中醫認爲包心菜味甘性平,歸脾胃經。包心菜的功效與作用有哪些?具有健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水作用。
現代醫學檢測,包心菜富含維生素C、維生素E、果酸、纖維素、胡蘿蔔素以及微量元素鉬。包心菜有大量的維生素U樣物質,這是其他蔬菜所不能及的,這種物質曾被提取做成藥品用於防治胃和十二指腸潰瘍,具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
此外,從植物學分類中可以看出,包心菜和它所屬的十字花科植物蘿蔔、白菜、菜花等,都含有吲哚類和黃酮類化合物,可分解致癌物多環芳烴,降低胃癌、大腸癌的發病風險。此外,這類蔬菜還含有多種氨基酸及胡蘿蔔素,能提高免疫力。
養胃止痛方:用於因脾胃不和、氣血淤滯引起的胃脘疼痛,胃及十二指腸潰瘍。薏米100克涼水泡半日,與陳皮20克共煮粥,待爛熟後加入切絲的包心菜200克,文火再煨10分鐘,放溫後加適量蜂蜜即可。
健胃消食方:用於因脾胃氣虛導致的食慾不振、腹脹打嗝等。牛肚300克洗淨切絲,慢火燉爛,加蘿蔔絲100克、包心菜200克調味即可。
知道了包心菜的功效與作用有哪些,此外,包心菜還含有較多的維生素E,可以增強抗病能力。
捲心菜的好處2
1、捲心菜富含葉酸,對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。
2、捲心菜中富含維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,具有抗氧化作用及抗衰老的功效。
3、捲心菜富含維生素U,維生素U不僅對潰瘍有很好的治療作用,還能預防胃潰瘍惡變。
4、捲心菜富含異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
5、捲心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,棉子糖可直達大腸爲雙歧桿菌分解利用,從而起到增殖雙歧桿菌,潤腸通便,抑制毒素產生的作用。
6、捲心菜中富含的蘿蔔硫素能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。
7、多吃捲心菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
8、如果是咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛,可以將新鮮的.捲心菜榨汁後喝下或塗於患處,因爲新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。
9、捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物。 “吲哚”具有抗癌的作用。
另外,經常吃捲心菜對皮膚美容也有一定的功效。常吃捲心菜能防止皮膚色素沉澱,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現。
捲心菜的好處3
捲心菜的功效與作用
1:捲心菜能抗衰老
捲心菜是一種可以抗衰老的特色菜品,這種蔬菜中含有大量的維生素C和維生素E,另外捲心菜中還含有一定數量的胡蘿蔔素,這些物質都是天然的抗氧化成分,能抑制人體內部氧化反應的發生,能避免自由基的生成,對延緩衰老有很大的好處。
2:捲心菜能預防胎兒畸型
捲心菜中含有大量的葉酸,這種物質對胎兒心腦血管發育有很大的好處,可以減少胎兒畸型的出現,是孕婦最適合食用的一種營養菜品
另外捲心菜還特別適合處於生長期的青少年們食用,食用以後可以讓巨幼細胞性貧血的發生機率大大下降,能有效提高青少年健康水平,讓他們更健康的成長。
3:捲心菜能治療潰瘍
捲心菜對人類的潰瘍性疾病也有很好的治療功效,它含有的一定數量的維生素U,這種物質能促進潰瘍面的癒合,對潰瘍引起疼痛也有一定的緩解功效,平時多食用捲心菜對人類的胃潰瘍和口腔潰瘍都有一定的預防功效。
包菜也叫捲心菜,它屬於十字花科,是一種營養價值極同的綠色蔬菜,它有多種對人體有益的營養,而且能止痛殺菌也能預防潰瘍,下面是對包材營養價值及功效的介紹,能讓大家對包菜有更深入的瞭解。
包菜的營養價值
1:包菜是一種營養價值極高的綠色蔬菜,不但含有大量碳水化合物,還含有豐富的微量元素鉀,更含有一些葉酸和多糖,它含有的這些營養成分被人體吸收後,能維持人體正常代謝,可提高人體多器官功能,對增強人類身體素質有極大好處。
2:包菜中維生素的含量也比較高,特別是維生素c和維生素b以及維生素a的含量都比較高,這些維生素對人體吸收後能增強身體素質
可防止身體因缺少某種維生素而出現疾病,另外他對人類眼睛和皮膚還有明顯保護作用,能防止視力下降,也能滋養細嫩肌膚,放慢皮膚衰老速度。
包菜的功效
1:殺菌消炎
殺菌消炎是包菜的重要作用,它還有一些天然的藥用成分,能消滅人體內的敏感菌,對人類因細菌感染導致的咽喉炎症和口舌生瘡以及氣管炎症,都有特別好的治療作用,能讓人體內的炎症消退,也能讓人體不適症狀很快減輕。
2:加快潰瘍面癒合
人們多吃包菜還能加快潰瘍面癒合,因爲這種蔬菜中還有一些能促進潰瘍癒合的因子,能修復受損的粘膜細胞,促使潰瘍面癒合
對人類經常出現的胃潰瘍,十二指腸潰瘍和口腔潰瘍都有明顯預防和治療作用,除此以外它還能提高人類腸胃消化功能,也能預防緩解便祕,對維持人類腸胃健康有很明顯的好處。
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