有什麼酸奶好喝
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有什麼酸奶好喝,酸奶是一種以牛奶爲原料發酵然後裝進罐子裏的一種奶製品,酸奶吃起來濃郁芳香有濃郁的奶香味,酸酸甜甜大量的益生菌能促進腸胃蠕動,以下是關於有什麼酸奶好喝。
有什麼酸奶好喝1
1、澳牛酸奶
澳牛的奶製品味道濃郁,奶香味非常穿厚,喝起來口感比較厚重,喝過之後仔細砸吧嘴,還有一股甜甜的奶香味,還有一股濃郁的奶酪的味道,價格也比較實在。
2、蒙牛冠益乳
蒙牛冠益乳也是超市的開架酸奶,是很多辦公室一族的早餐飲料每次喝的時候都要搖一搖,蓋子上面經常會糊着一層厚重的酸奶,有人覺得蓋子上纔是精華所在,這款酸奶出了三個口味最喜歡的應該就是椰子味。
3、暢輕
蒙牛和伊利相愛相殺的這些年,大概就是你出一款我出一款,但是個人比較喜歡伊利的暢輕,尤其是燕麥黃桃味,能明顯的吃出燕麥顆粒,價格也比較實在,口感不稠不稀,非常適合當早餐,大家都喝過吧。
4、古城
古城的酸奶是一代人的回憶,很多人小時候都喝過這個飲料,這個是酸奶飲品是喝的飲料,喝起來酸酸甜甜,這個盒子也有別於一般的酸奶,看包裝是很普通很廉價的包裝,但是喝起來的口感還是叫純正的。
5、賞味烙乳
這是生牛乳發酵的一款酸奶,口感濃稠,但是有一點就是添加劑比較多味道甜美質地濃稠,吃起來就像綿軟的奶油,非常適合用來放在水果酸奶撈,凍起來也很好吃,這是一款好評度頗高的酸奶。
6、如實酸奶
如實的酸奶就像他的名字一樣如實的難喝,這個酸奶的難喝之處在於味道濃稠,太濃稠了,就是生牛乳直接發酵不加任何的調味劑,喝起來就是酸,但是做過酸奶的人都知道真正自己發酵的酸奶就是這個味道,這個質樸、純淨的口感,讓人懷疑酸奶的美味。
7、明治保加利亞
明治的保加利亞酸奶,裏面有個白砂糖包,可以根據自己的口味來適當的添加甜度,但是這款酸奶是復原乳發酵的,酸味復原乳就是奶粉啦,然後你們再看看這個成分表,滿滿的添加劑。
8、光明大果粒
這個真的是大果粒,酸奶口感醇厚,果粒很大,還是少女心的草莓味。
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什麼樣的酸奶好喝?
其實,酸奶不等同於酸奶飲料,其營養價值、成份等都是有差別的。
酸奶飲料營養低於酸奶
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇。而酸奶飲料(或乳酸飲料),它只是飲料的一種,而不再是屬於牛奶的範疇。二者的營養成分含量差別很大,一般來說,酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。
酸奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖,這樣不但特別易於牛奶的消化吸收,而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖,有助於大腦和神經系統的發育。此外,酸奶中的膽鹼含量高,還能起到降低膽固醇的作用。
與酸奶相比,酸奶飲料的營養成分則遠遠不及。按照乳品行業的規定,100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2、9克,而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。另外,由於酸奶飲料里加了水和果汁,所以口味上也沒有酸奶純,尤其是奶味不夠。
乳酸菌含量差距大
除了對人體有益的營養成分,酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。活性乳酸菌不僅是酸奶不同於普通牛奶的主要成分,也是酸奶區別於酸奶飲料的主要成分
它“負責”分解出對人體有益的物質,具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健的功效,而且它的'含量還直接決定了酸奶品質的優劣。
而一般的酸奶飲料卻只含有乳酸,卻不含有這種能發酵的活性乳酸菌。雖然少數酸奶飲料中也含有活性乳酸菌,但含量卻非常少。
此外,酸奶和酸奶飲料要求的保存條件也不一樣。由於需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要保存在低溫環境裏,一般在2-8攝氏度左右,而且保存時間通常在1個月以內。但酸奶飲料中的乳酸菌很少,甚至沒有,所以保質期會比較長,保存條件也沒那麼嚴格,在室溫下就能保存。
三招區別酸奶和酸奶飲料
第一招:看標識。避免誤把飲料當奶的方法很簡單,就是要找標識。首先是看蛋白質含量,這是分辨酸奶和酸奶飲料最主要的分界線,如果包裝上的營養成分表中,標着蛋白質含量≥1克,就是飲料;蛋白質含量≥2、9克纔是酸奶;如果連成分表都沒有,那麼就是劣質品,最好別買。
其次,要看是否含水。配料表上註明含“水”的就是酸奶飲料,酸奶中是不含水的。其三就是看標籤,看看包裝上是否標有“飲料”字樣,很多酸奶飲料玩文字遊戲,“飲料”二字幾乎看不見,或標得異常隱蔽,恐怕需要您仔細找找。
第二招:辨口味。酸奶的奶味兒重,稠滑而醇厚,但酸奶飲料的奶味兒就淡多了,而且還有多種水果味兒。
第三招:選品牌。現在市場上的酸奶和酸奶飲料太多,即使再理性消費,也很難一一辨別,所以最好的方法就是選購正規品牌產品。乳製品的衛生要求很高,氣溫高的環境,乳品很容易變質,因此品牌的產品質量也更有保證,讓人較放心。
鏈接:飲用酸奶小常識
1、喝酸奶最好的時間是飯後2小時,因爲飯後胃液的PH值上升,這種環境很適合乳酸菌生長,能讓酸奶的營養充分發揮。
2、別空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長,而空腹時PH都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養價值就會大打折扣。
若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質期一般只有7-14天
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一、安慕希酸奶
濃度剛好,酸甜度也合適,酸奶中的乳酸菌可以刺激胃液分泌,提高食慾,促進消化,酸奶口感非常好,味道濃郁,營養又健康,怎麼喝都不膩
二、簡醇 0添加蔗糖酸奶
酸奶香濃順滑,蛋白質含量高,不是那麼甜,沒有香料味,老少皆宜,美味又營養
益生菌幫助消化,酸奶味道非常濃郁,生牛乳含量超高,怕胖怕甜,就喝這個零蔗糖的
三、德國德亞酸奶
小朋友特別喜歡汪汪隊,所以對這個酸奶特別喜歡,酸酸甜甜的,不是特別稠的那種,剛剛好,口感挺好的
四、北海牧場酸奶
這款零蔗糖的,甜度對我們家來說剛剛好,直接喝或者泡麥片都很好吃
隨時都能喝,特別好喝的一款酸奶,沒有其他怪味,而且沒有添加劑,相對來說比較健康
這個酸奶很濃稠,入口有那種到了嘴裏經久不散的濃濃奶香味
五、簡愛酸奶
簡愛 0%蔗糖酸奶,有一股老酸奶的味道,沒有其他怪味,配方簡單無添加,沒有防腐劑,只有生牛乳和乳酸菌,3.8g天然乳蛋白,保質期21天,日期挺新鮮的,一天一杯
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