祛溼冬瓜湯的做法大全
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祛溼冬瓜湯的做法大全,夏天的時候多吃一些冬瓜對我們的身體是很好處的',冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,以下爲大家分享祛溼冬瓜湯的做法大全。
祛溼冬瓜湯的做法大全1
排骨洗淨之後,冷水下鍋先焯掉血水;
撈起衝溫水後待用;
冬瓜洗淨切塊(不要去皮哦),一起和其他材料:赤小豆,茯苓,炒過的薏米和扁豆,陳皮放進鑄鐵鍋;
放入焯水後的豬骨,加滿水再放入薑片;
水開之後小火煲約1.5-2小時,中途不需要加水;
煲好的冬瓜湯只需要加點鹽調味就可以了,冬瓜湯很清甜,不需要加太多鹽。
祛溼冬瓜湯的做法大全2
冬瓜洗淨成小塊備用,紫菜片扯開幾塊碎塊
蔥薑蒜切末備用
蝦皮備用
蔥蒜沫下鍋爆香加冬瓜塊炒熟
冬瓜稍軟加適量熱水,在加薑片燒開煮2分鐘
加入紫菜蝦米皮煮2分鐘後加入一勺香油
煮開
出鍋加入香蔥末即可
祛溼冬瓜湯的做法大全3
芡實是熟制的,而且這個湯冬瓜是主角所以配料不需要太多,準備好芡實和茯苓,用流水衝一下就能用了。
姜就5片左右的份量,我喜歡拍一下直接放湯裏。
排骨一斤,用流水洗乾淨,再用開水沖洗一下,這樣去血水也可以的。
把上面幾種材料全放到鍋裏,大火燒開。
然後直接放入帶皮冬瓜,大火燒開後轉小火煮1.5~2小時。
加點鹽就可以開吃啦。
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