怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單

怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單。夏天的時候吃冬瓜很好的，而且冬瓜性微寒，有一定的清熱利溼、利水消腫的作用，特別是冬瓜皮，下面看怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單及相關資料。

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【家常冬瓜湯的做法】

1、把需要用到的原材料準備好，冬瓜一塊、雞蛋4個、蝦皮適量，這是一家四口人一頓的份量；

2、把準備好的`冬瓜去皮去籽之後清洗乾淨，切成冬瓜片，再準備一些蒜末和蔥花；

3、鍋燒熱，加入適量的食用油，把雞蛋打到鍋中，煎成荷包蛋，運氣好，打到一個雙黃蛋；

4、雞蛋煎到兩面金黃，往鍋中加入熱水，倒入冬瓜片、蒜末和蝦皮，大火煮開，煮開之後大火先煮3分鐘，湯會變得奶白；

5、湯色變白之後轉小火燉煮3分鐘，加少許食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，出鍋；

6、出鍋撒上蔥花點綴，好喝的家常冬瓜湯就做好了，冬瓜軟爛入味，湯底因爲加了蝦皮，味道鮮美，根本不用加味精調味；

家常冬瓜湯的做法總結：

1、冬瓜湯也可以做成素湯，加點紫菜和蝦皮；

2、家常冬瓜湯中不用加過多的調料，一點食鹽和白胡椒粉調味就夠了；

怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單2

第1步：準備好鍋具，我常用臻米升降火鍋製作湯品，火力大，燒水、做湯、可升可降，涮煮火鍋或是蒸煮食物皆可，涮煮火鍋時，按下升降鍵，放食材或是夾取食材，不用擔心湯汁飛濺或是久煮，保證食材口感；夏天用它做湯，簡單快捷，也省時，5分鐘出鍋；#臻米好物推薦#

第2步：肉丸子，是用豬肉，可加適量山藥、蘿蔔等食材，加入姜、蔥、生抽、精鹽、清水、澱粉、雞蛋，將其攪拌上勁，入鍋炸制而成，冷凍保存，可隨吃隨取；

第3步：冬瓜，富含膳食纖維、甘甜鮮美，入湯好食材，冬瓜轉脂肪率較低，與肉丸子同搭配，鮮美消暑，也不用擔心發胖啦；

第4步：圖中的食材就是秀珍菇，大家認識一下哦，菌菇清洗時可在水中加入少量的精鹽，這樣起至殺菌作用，也可以開水燙一下後入湯或炒；

第5步：在火鍋中加入清水，放入肉丸子，肉丸子如果是冷凍保存，也可直接入鍋，火鍋容易將水燒開，不用等水開再入鍋，入鍋水開後入鍋，可按下升降鍵加入肉丸子，不用擔心湯汁飛濺出來；

第6步：待丸子燒一二分鐘後，加入冬瓜燒開，滾半分鐘後再加入秀珍菇，加入精鹽燒一燒即可出鍋，5分鐘出鍋的好湯品，簡單又營養；

第7步：如圖，按下升降鍵，火鍋中的食材清晰可見，夏天吃火鍋，食材不燙嘴啦；冬天吃火鍋，食材也不用擔心容易涼掉了，更不用在鍋裏撈呀撈的，而且關火後，只要帶有電源，升降功能也可啓動，我家廚房的好廚具，火鍋煮湯、蒸煮樣樣通。

天熱，做湯時別隻是加冬瓜，加點這食材更鮮美，好喝又營養，最後也可以加點枸杞，連鍋上桌，大家喜歡這款湯品嗎？試試吧？

廚房小竅門：冬瓜皮也有一定的營養，如果是自家種植的冬瓜，乾淨無蟲的，可以入湯哦。

怎麼做素冬瓜湯好喝又簡單3

1、將準備好的冬瓜，切成片狀。

2、起鍋燒油，放入薑絲。

3、再將切好的冬瓜放入鍋中。

4、再撒入適當的鹽巴。

5、加入適當的清水。

6、加入適當的雞精。

勺子轉一轉，這道湯就做好了。盛出來，撒上一點蔥花，配着米飯、配着小餅、配着麪條都可以，希望你們超喜歡超喜歡，咱們一起大汗淋漓！