金煌芒和大青芒的區別
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金煌芒和大青芒的區別?在炎熱的夏季,我們總是喜歡吃上一口芒果,但芒果也有不少分類,很多人不能區分金煌芒和大青芒的區別。小編已經爲大家蒐集和整理好了金煌芒和大青芒的區別的相關信息,一起來了解一下吧。
金煌芒和大青芒的區別1
金煌芒和大青芒區別
1、金煌芒和大青芒,最重要的區別在於它們外表的顏色,大青盲,顧名思義,它的果皮即使在成熟以後也是鮮豔的,青綠色而金煌芒則不然,他在樹上生長時,果平原區域綠色,在成熟以後,果皮會慢慢變爲黃色,在它果皮表現爲青綠色時,還沒有熟透,是不能直接食用的。
2、金煌芒和大青芒在肉質口感上也有一定區別,金煌芒但是肉質比較細嫩,食用時很少有絲絡出現,而且可食用率高達85%以上,而大青芒的口感則比月初一些,而且在食用時會有明顯的斯諾物質存在,它的可食用率最多能達到百分之八十左右。
金煌芒的吃法
1、直接吃
金煌芒是特別適合直接吃的一種鮮奶水果,人們在吃金煌芒的時候,可以用乾淨的水果刀把金黃芒從中間切開,然後挖掉中間的果核,水果刀的刀尖兒把金黃的果肉化成小方塊狀,然後把它的果皮像外翻,這時它的果肉就會一塊塊散開,再用小勺或者牙籤直接取食就可以。
2、芒果奶昔
金煌芒還能用來製作奶昔,再用它做奶昔的時候,需要把金黃的'果皮和果核全部去掉,得到它的果肉,切成塊狀以後,放在料理機中,再加入200克酸奶,讓料理機工作,攪成濃稀的奶昔狀以後取出,再取一個新鮮的金黃毛,取出半個,把它的果肉切成小丁,直接放在奶昔的上面,入冰箱冷藏幾小時以後取出食用滋味特別好。
金煌芒和大青芒的區別2
金煌芒和大青芒的區別
1、顏色不一樣
這是最直接的區別,金煌芒的外皮是金黃色,看起來黃燦燦的,特別有喜感。而大青芒的外皮是青色的,特別帶有那種綠意的感覺,我們一眼就可以將它們區分開來。據說,金煌芒剛結果的時候,就被用特製的牛皮袋套住了,不會有太陽直射,久而久之,其皮膚就變成了金黃色。
2、大小不一樣
金煌芒的體積一般都比較大,平均每個金煌芒的重量在915-1200克之間,而有的最大的,甚至達到了2400克。相對金煌芒來說,青皮芒的個頭算小的了,每個的大小一般在200-400克之間。要知道金煌芒和大青芒的區別,我們也可以從其大小和重量來判斷。
3、口感不一樣
金煌芒是非常甜的,肉質較爲細膩,裏面的纖維含量較少。不過維生素C的含量卻非常多,每100克中含有至少4.69克的維生素C。大青芒的味道是酸酸甜甜的,果肉比較脆。
4、吃法不一樣
金煌芒的味道較甜,而且有很多汁,非常適合直接生吃,不僅能完全吸收其中的營養物質,而且味道非常好。而大青芒帶着一點酸澀的味道,直接吃的話,一般人可能不怎麼喜愛,很多人都是去皮去核之後,用白糖涼拌了吃的,非常清爽可口。
金煌芒和大青芒區別 顏色不同
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